Salame di Cinta Senese biologico

23,95 € *

Inhalt: 400 Gramm (5,99 € * / 100 Gramm)

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Produktinformationen "Salame di Cinta Senese (bio), ca. 400 g Toskana"

Das Fleisch der alten toskanischen Schweinerasse Cinta Senese schmeckt besonders aromatisch. Familie Savigni züchtet sie auf dem eigenen Hof und läßt die Schweine frei im WWF-Naturreservat laufen. Das außergewöhnlich schmackhafte Fleisch verarbeiten sie hier zu einer weichen, frischen Salami mit etwas, Zimt, schwarzem und weißem Pfeffer.

Zutaten: Schweinefleisch (vom Cinta Senese)*, Meersalz aus Cervia, Saccharose, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Zimt, Konservierungsmittel:E250

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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Informationen "Salame di Cinta Senese (bio), ca. 400 g Toskana"

Bio:

Bio	Ja
Öko-Kontrollstelle	IT-BIO-007 / 098388
GMO frei	Ja

Nährwerte:

Brennwert kJ	1172
Brennwert kCal	454
Fett gr	40
gesättigte Fettsäuren	11
Kohlenhydrate	0,6
davon Zucker gr	0,6
Ballaststoffe gr	0
Eiweiß gr	23
Salz gr	4

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoffe	Schweinefleisch vom Cinta Senese-Schwein [b], Meersalz aus Cervia, Saccharose, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Zimt, Konservierungsstoff: E250
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Lagerung, Aufbewahrung, Zubereitung:

Lagerung	0 °C bis max.+18 °C
Aufbewahrung	Klimatisierter Raum

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Auszeichnungen "Salame di Cinta Senese (bio), ca. 400 g Toskana"

Auszeichnungen:

EU-Bio

Die „Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen“ definiert, wie Erzeugnisse und Lebensmittel, die als Öko-Produkte gekennzeichnet sind, erzeugt und hergestellt werden müssen.

Nur Produkte, die mindestens die EG-Öko-Verordnung erfüllen, dürfen die Begriffe Bio-, Öko-, biologisch, ökologisch, kontrolliert ökologisch, kontrolliert biologisch, biologischer Landbau, ökologischer Landbau, biologisch-dynamisch und biologisch-organisch verwenden bzw. dürfen ein Bio-Siegel und/oder den Namen und das Logo des Bio-Anbauverbands, dessen Mitglied sie sind, tragen.

Auch Tartuffli Naturwaren als Händler unterliegt dieser Verordnung und einer jährlichen Kontrolle der Warenflüsse durch ein staatlich akkreditiertes Kontrollunternehmen.

Weiterführende Informationen finden Sie z.B. über https://de.wikipedia.org/wiki/Verordnung_(EG)

Erzeuger

Savigni, Pistoia, Toskana

...ein handwerklich arbeitender landwirtschaftlicher Metzgerei-Betrieb und nicht nur einfach ein "Salamihersteller". Tiere aus der eigenen Zucht, Romagnolo...

Unser Video Tipp

Cinta Senese Aufzucht bei Savigni im WWF Reservat (VIDEO ohne Kommentar)

Consorzio di Tutela della Cinta Senese

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Terrasses du Larzac AC Les Ruches 2014 (BIO)

°Terrasses du Larzac AC Les Ruches 2020 (BIO)

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