Warre´s Late Bottled Vintage Port 2007
einer der am häufigsten prämierten Late Botteld Vintage. Nach rund vier Jahren Fassreife abgefüllt und dann noch mehrere Jahre in der Flasche nachgereift.
- Warre´s
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Rebsorte: 100% MOSCATO Fruchtig und frisch, feine Mineralität, ausgewogenes Säurespiel mit dezenter Holznote Farbe: weiß Alkoholgehalt: 14 Vol.% Ausbau: 4 Monate kleines Holzfaß Trinktemperatur: 10° - 12° C Kulinarischer Tipp: Zu Blau- und Rotschimmelkäse und süßen Crèpegerichten Auszeichnungen: Gambero: 2/3 Gläsern, AIS: 4/5 Trauben, Spectator: 88/100...
Rebsorten: MALVASIA DELLE LIPARI 90%, CORINTO NERO 10% Bernsteinfarben, kandierte Früchte, getrocknete Aprikosen, Vanille, harmonische Süße, dicht Rebsorte: Malvasia delle Lipari 90%, Corinto Nero 10% Farbe: weiß Ausbau: Stahltank Trinktemperatur: 14° - 16° C Kulinarischer Tipp: Zu Süßspeisen mit Trockenfrüchten, zu Marzipan und Nougat Malvasia Wein aus...
Noilly Prat - in der Küche schnell unentbehrlich Noilly Prat ist ein in Deutschland noch wenig bekannter französischer Wermut, dessen Basis zwei Weißweine (Clairette und Picpoul de Pinet) aus Südfrankreich bilden. Noilly Prat ist feiner, trockener und aromatischer als viele andere Wermutweine. Zum Ablöschen von Fleisch, Fisch und Risotto sowie zum Aromatisieren von Saucen...
Aus den klassischen Amaronereben Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara, die vor der Vinifizierung circa 90 Tage angetrocknet werden und dabei rund 30 % ihres Wassergehaltes verlieren. Auch für einen komplexen Wein wie den Amarone gilt aber, dass er vor allem trinkbar sein sollte. Sehr charmant mit explodierendem Fruchtbouquet, getrocknetem Obst, feines...
Mittelfruchtig bis intensivfruchtig ist dieses Olivenöl ein charaktervoller Begleiter der Alltagsküche. Der Blend aus autochthonen Olivensorten des Anbaugebiets Trás-os-Montes, die ab Oktober bis in den Winter hinein geerntet werden, hat grüne Noten von Tomatenpflanzen und Kräutern. Das Öl ist harmonisch in seiner Bitterkeit und Schärfe. Neben einer verhaltenen Frucht...
Süß und zartbitter, Aroma von getrockneten Aprikosen, runde und weiche Art Rebsorten: Trebbiano Toscano, Malvasia und Chardonnay Farbe: weiß Ausbau: 6 Jahre Caratello Alkohol: 16.0 % vol Trinktemperatur: 10° - 12° C enthält Sulfite Kulinarischer Tipp: zu Cantuccini Auszeichnungen: Gambero: 2/3 Gläsern
Rebsorten: MALVASIA DELLE LIPARI 90%, CORINTO NERO 10% Bernsteinfarben, kandierte Früchte, getrocknete Aprikosen, Vanille, harmonische Süße, dicht Rebsorte: Malvasia delle Lipari 90%, Corinto Nero 10% Farbe: weiß Ausbau: Stahltank Trinktemperatur: 14° - 16° C Kulinarischer Tipp: Zu Süßspeisen mit Trockenfrüchten, zu Marzipan und Nougat Malvasia Wein aus...
NEU
Die Sangría auf der Basis von Macabeo und Sauvignon Blanc schmeckt frisch und fruchtig. Die Süße von Pfirsich- und Melonenaromen ist gut ausbalanciert durch Zitrus- und Limonensäure. Dazu kommt ein lieblicher Zimtton. Unsere Empfehlung: mit Eiswürfeln bei 6 - 8 Grad mit frischem Obst nach Geschmack genießen.
NEU
Dieser Wermut mit leichter Süße und ausgeprägten Kräuternoten ist rund und harmonisch. Er reifte sechs Monate in Eichenfässern. Man sollte ihn pur trinken. 17% vol.
Ein echter Vin Santo, der keine Aufspritung nötig hat. Die Trauben werden auf speziellen Dachböden zuerst luftgetrocknet und dann vinifiziert. Anschließend reift der Vin Santo mehrere Jahre in kleinen Holzfässern und entwickelt so sein unvergleichliches Aromenspiel aus reifen Früchten, Honig und Gewürzen. Ein Klassiker zum Eintunken von toskanischen Cantuccini. Zutaten:...
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