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Alto Douro

Der Duero (portugiesischer Name Douro) ist ein Fluss in Nordwestspanien und Nordportugal. Er ist etwa 897 km lang und hat ein Einzugsgebiet von etwa 98.400 km², dessen spanischer Teil den weitaus...

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Alto Douro

Der Duero (portugiesischer Name Douro) ist ein Fluss in Nordwestspanien und Nordportugal. Er ist etwa 897 km lang und hat ein Einzugsgebiet von etwa 98.400 km², dessen spanischer Teil den weitaus größten Teil der Region Kastilien-León umfasst. Dort sind mehrere Stauseen angelegt. In Portugal stellt er die Grenze zwischen den Landschaften Trás-os-Montes und Douro gegenüber Beira dar. Bei Porto mündet der Duero in den Atlantik. Nördlich seines Mittellaufes liegt in Portugal das Hochplateau der Serra de Aboboreira mit der Megalithanlage Chã da Parada. Im Neolithikum war das gesamte Gebiet nördlich des Duero einschließlich Galiciens ein einheitlicher Kulturraum.

Von der spanisch-portugiesischen Grenze bis in die Gegend von Peso da Régua bilden die Gebiete um den Douro (Alto Douro) das streng abgegrenzte Anbaugebiet des Portweins. In früheren Zeiten wurden die Fässer auf Booten bis in die Portweinkellereien in Vila Nova de Gaia und Porto verschifft. Alto Douro zählt seit 2001 zum Weltkulturerbe der UNESCO.

Der Duero durchfließt mehrere weitere Weinbaugebiete. Das bekannteste ist Ribera del Duero in Spanien.

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Zipferhof - Margareth Bacher Unterfrauner

Glögglhof - Franz GOJER /Santa Maddalena (St. Magdalena)

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Pinzani

Tedeschi in San Pietro In Cariano - Verona

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Lungauer Eachtlinge - Bergkartoffeln aus dem Salzburger Land

Zotter Schokoladen Manufaktur

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Telmo Rodriguez (Toro)

Messrs I D Salmon

Solanum Int.

Zak the baker - Wynwood Bakery & Cafe

Ronniger Potato Farm LLC

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Segundo Festival de la Papa Nativa www.videoparaeventos.com (Doku, 9 min, esp.)

Las papas: el verdadero oro de los Incas | Global 3000 (Doku, 7 min, esp.)

La Papa Peruana - parte 1 (Doku, 8 min, esp.) (max. 1)

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Dezember (max. 6)

Schinken, Salami, Wurstwaren (max. 80)

Käse und Butter (max. 55)

Fisch und Meer (max. 21)

Senf (max. 10)

Getreide, Hülsen (max. 30)

Salz (max. 14)

Nüsse und Nussiges (max. 31)

Kernöle, aromatisierte Öle (max. 11)

Oliven + Olivenöle (max. 67)

Essig, Balsamico, Verjus (max. 28)

Weinmanufaktur Van Volxem

Ölmühle Calvi, Ligurien - Ablauf der Olivenölproduktion (max. 1)

Walnüsse aus Grenoble D.0.P. - Anbau & Ernte (max. 1)

Verjus - Wiederentdeckung und Verwendung

TV-Bericht Podere Forte (italienisch)

Wikipedia

Margerets Hope - Plantagenportrait

Van Nahmen - Fruchtsaftkelterei - Portrait (dt)

Bevoir Fruit Farms - Holunderblüten-Sirup Herstellung (Doku engl.)

Demeter-Hof Meinklang - Familie Michlits und ihr größter biodynamische Betrieb Mitteleuropas (Doku dt.)

JAMESSUCKLING.COM - Interview mit Telmo Rodriguez's Las Beatas in Spain La Rioja

Christoph Gämperli (Züchter) und seine Blauen St. Galler - mit Rezepten (max. 2)

Olivenernte auf der Mani für Bläuel Bio-Olivenöl (max. 1)

The CHEFS GARDEN - The Family Farm That Supplies World-Class Chefs (Doku, eng.)

Belvoir Fruit Farms (Fildoku ca. 6 min. engl.) (max. 1)

Chartreuse Verte Mystique et Mythique (Doku 26 min. frz.)

Steirisches Kürbiskernöl - Doku. 5 min. dt.

Steirische Käferbohne

Latteria Soresina (Firmen-Selbstdarstellung 2.30 min; ital.)

Die Weinberge der Cantina LaSelva, Maremma-Toskana

Ein Tag auf LaSelva in der Toskana (Firmendoku; 8.22 min; dt.) (max. 1)

"Wurstkuchl" - ein historisches Fast-Food-Restaurant (Doku, dt. 4.20 min)

Apicoltura Brezzo (Firmenvideo ohne Kommentar 7.23 min) (max. 1)

Tenimenti D'Allessandro - Portrait (max. 1)

Buffalo Trace Distillery - Portrait (max. 1)

Genussreise Wien - ein kulinarisches Filmportrait

Genussreise Wachau - ein kulinarisches Filmportrait

Genussreise Prag - ein kulinarisches Filmportrait

Genussreise Madeira - ein kulinarisches Filmportrait

Mühlviertler Impressionen

Kamptal - Weinbau

Douro Valley

Grenada - Historie, Zuckerrohr, Muskatnuss, Kakao, Rastafari Kultur, Doku (max. 1)

So entsteht Bündnerfleisch...Doku (max. 1)

[DOKU HD] mareTV: Capri und die Amalfiküste - Italiens Legenden am Meer

Ein Streifzug durch Motovun - Istrien

Ein kulinarischer Streifzug durch die Mani (englisch)

Safran aus La Mancha - Impressionen

Arganöl - Marokkos weißes Gold (Doku, dt. 43 min)

Wasabi - Anbautraditionen in Japan (Doku. eng.)

Mochi - eine traditionelle Japanische Spezialität - Hersteluung (Video-Doku. engl.)

mareTV - Kreta - Berge im Meer

Wladiwostok - timelapse (max. 1)

Samothrake - Impressionen (max. 2)

Videotipps Österreich

Filmausschnitt "die Saatgutretter" Rheinau (max. 3)

Der Kampf ums Saatgut | odysso - Interviews mit G. Rosmanith & Dr. H. Spieß von Bingenheimer Saatgut (max. 4)

[HD Doku] Revolution am Küchentisch: Slow Food - die neue Esskultur

World Cheese Awards 2014

Bienensterben - Ursachen und Chancen (max. 1)

Tomaten Anbauen im Garten - so gehts (max. 10)

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Älpler Maggronen - einfach nachkochen

Ein italienisches Frühkartoffelrezept mit Olivenöl & Vincotto (max. 5)

Rezept - Spaghetti con Colatura di Alici di Cetara (it) (max. 1)

Blaue Chips selbermachen (max. 3)

Jamie Olivers Perfect Roast Potatoes - Video/Rezept (eng.)

Jamie Olivers Quick Potato Dauphinoise - Video/Rezept (eng.)

How to make mayonnaise with Jamie Oliver - Video/Rezept (eng.)

Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio - Video/Rezept (engl) (max. 6)

How To - Chop an Onion Without Using Crystals | Jamie Oliver - Video/Rezept (engl.)

Lachsforellenfilets mit Nussbutter und blauen Kartoffeln (Rezeptvideo/ schweizerdeutsch)

Rezeptvideo - Kartoffeln im Ofen (5 min. frz.) (max. 2)

San Marzano Sauce (max. 2)

OMIS STOLLEN - ganz wunderbar anzuschauen - tolle Omi, tolles Rezept

Videotipp Lüneburger Heide

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Volkacher Mainschleife

Das Büllefest auf der Höri im Bodensee Doku (2012) (max. 1)

Kartoffelvielfalt - Kampf um eine tolle Knolle (Planet Wissen 59 min) (max. 1)

Refugium für Kartoffeln (Planet Wissen SWR 1:41 min) (max. 1)

Rundgang durch Roscoff (französisch)

Kurzportrait Landschaft Dordogne

Impressionen Dordogne Périgord

Ile de Batz - Kartoffelerzeugerin Benedicte Menon (max. 2)

Ile de Batz - Impressionen (max. 1)

Cevennen - Impressionen (max. 2)

Languedoc-Roussillon

"Mas des Quernes" - Weingut im Languedoc (max. 1)

Médoc Wines (en)

BBC2 - Dokumentation Moutarderie Fallot (en)

Mont St. Michel

Guérande Salt is big on flavour (Doku, 4.47 min; frz./engl.)

One Year in The Southern Rhône Valley - With the Perrin Family (max. 1)

The landscapes of Provence (max. 8)

Chateau Pech - Latt - Louis Max - Unternehmensvideo (franz.)

Anbau der milden Cevennen Zwiebeln (französisch) (max. 1)

La Bonnotte de Noirmoutier (max. 3)

Chinotto - Was ist ? (engl.) (max. 1)

Olio Roi - Kurzportrait (max. 2)

Sarno - Heimat der Pomoodoro San Marzano DOP (ital.) (max. 2)

Genussregion-Süd-Sizlien - Eine kulinarische Rundreise (max. 1)

Sorrent-Limoncello-Doku (max. 2)

Genussreise Marken - ein kulinarisches Filmportrait

Videorundgang durch die Podere Forte

Legendäre Amalfi Zitronen - Dokumentation (engl.)

Tropea & Cabo Vaticano

Antica Macelleria Falorni in Greve in Chianti - Wurstspezialitäten aus der Toskana (max. 1)

Nocciola Tonda Gentile del Piemonte I.G.P. - Werbefilm der Erzeugerkooperative CORILU (it)

Frantoi Veronesi Ölmühle - Firmenportrait

Galantino - der Film (dt.)

Apulien - uralte Kulturlandschaft im Süden Italiens (Christophorus Reisen) (max. 1)

Colatura tradizionale di alici di Cetara Acquapazza Acquapazza (Herstellung)

Käseherstellung CASEIFICIO BUSTI (von Fabio Rossitto) (max. 1)

Lust auf Strandurlaub im Land der Tropea Zwiebel ? Luftaufnahmen von Tropeas Stränden

Traumziel Kampanien - Von Capri nach Amalfi "Reisereportage" (max. 1)

Schokoladenprduktion bei Majani

Cinta Senese Aufzucht bei Savigni im WWF Reservat (VIDEO ohne Kommentar) (max. 1)

A small fruit, a great excellence: the pistachio from Bronte (Video-Doku, engl.)

The Pecorino Cheese Maker | The Artisans of Italy with Zak the Baker (Video Dok. engl.) (max. 2)

Oldways - the secrets of Pantelleria (Doku 11 min engl.) (max. 1)

Le Colline del Prosecco, tra terra e cielo (Doku, Landschaft, 9.26 min, it.)

Inseln des Mittelmeeres - Sardinien [HD, Doku] dt. 43. min. leichte Tonprobleme

Chioggia

Il Borgo del Balsamico (Video Portraits engl.) (max. 1)

Vercelli Impressionen

Die Liparischen/Äolischen Inseln (Doku 14 min. ital.) (max. 1)

Nudeln + Teigwaren (max. 29)

Reis + Risotto (max. 11)

Frühkartoffeln (max. 17)

Kartoffelsorten - Übersicht (max. 28)

Insel - und Küstenkartoffeln (max. 7)

Pflanzkartoffeln - Saatkartoffeln (max. 9)

Alte Kartoffelsorten (max. 17)

Bamberger Hörnchen (max. 3)

blaue, rote, violette Kartoffeln (max. 8)

Hörnchen und Kipfler (max. 6)

Bio - Kartoffeln (max. 9)

Linda - Kartoffelkampagne (max. 4)

Moor - Kartoffeln (max. 3)

Heide - Kartoffeln (max. 2)

Grenaille-Kartoffeln - Drillinge (max. 9)

Kartoffel - Abos (max. 3)

festkochende Kartoffeln (max. 17)

halbfeste Kartoffeln (max. 15)

mehlige Kartoffelsorten (max. 9)

Die Kartoffel des Jahres (max. 7)

Süsskartoffeln - Maniok - Yams (max. 2)

Berg - Kartoffeln (max. 1)

Blaue Kartoffelsorten (max. 3)

Rote Kartoffelsorten (max. 2)

Violette Kartoffelsorten (max. 1)

Folienkartoffeln (Große) (max. 1)

Solanum Phureya - Andengold (max. 3)

Probierpakete (max. 4)

Spargel und Kartoffeln (max. 11)

Gemüse (max. 20)

Speisekartoffeln für den Garten (max. 6)

zertifizierte Pflanzkartoffeln (max. 8)

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