Steirische Käferbohnen, getrocknet

Steirische Käferbohnen, getrocknet

ein Highlight der steirischen Küche
MHD 11/2017
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Steirische Käferbohnen, getrocknet

Käferbohnen zählen zu den Highlights der steirischen Küche. Genießen auch Sie ein 'Schmankerl' der Extraklasse. Zubereitung: In reichlich (4-fache Menge) Wasser ca 12 Sunden einweichen. Anschließend mit frischem Wasser bedeckt zustellen und weich kochen. Damit die Bohnen gleichmäßig weich werden, erst nach dem Kochen salzen. Durch das Kochen erhalten Sie ca. die dreifache Menge. Kühl und trocken lagern. 100g enthalten:

1470 kJ/351 kcal

21 g Eiweiß

57 g Kohlenhydrate

2 g Fett
Erzeuger

Ölmühle Hamlitsch

Die Ölmühle Hamlitsch ist ein reiner Familienbetrieb in der 3. Generation - mit Sitz in Deutschlandsberg, in der Weststeiermark. Durch schonendes Rösten und Pressen werden hier nach alter Tradition steirische Kürbiskerne zum...mehr
 
Region

Steiermark

Kürbiskernöl, alte steirische Apfelsorten, Schilcher-Wein, Vulcanoschinken und Steirer Kas. Zotter Schokolade und Gölles Essige. Die Steiermark hat kulinarisch einiges zu bieten. Lesen Sie...mehr
 
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Steirische Käferbohne

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