Sauerampfer (demeter-Biosaatgut)

im Frühjahr die jungen frischen Blätter in Salate, zu Suppen
  • Sativa Rheinau
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Produktinformationen "Sauerampfer (demeter-Biosaatgut)"

Kultursauerampfer (Rumex acetosa). Anspruchsloses Würzkraut, dass v.a. in der französischen Küche beliebt ist. Liefert schon im zeitigen Frühjahr die ersten frischen Blätter. Direktsaat oder Anzucht. Mehrjährig; im Frühjahr die jungen frischen Blätter in Salate, zu Suppen, Kräutermix; blutreinigend und appetitanregend.

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Auszeichnungen "Sauerampfer (demeter-Biosaatgut)"
Auszeichnungen:
demeter

Wie unterscheiden sich Produkte mit dem staatlichen Bio-Siegel von Demeter-Nahrungsmitteln?

Als Öko-Pionier seit über 80 Jahren nimmt der Verband Demeter die Qualitätsführerschaft im Bio-Bereich für sich in Anspruch. Das staatliche Bio-Siegel regelt lediglich den Mindeststandard. Wesentliche Pluspunkte sind:

Gesamtbetriebsumstellung

Obligatorische Tierhaltung

100 Prozent Bio-Futter: Mindestens 80 Prozent der Futterration für die Wiederkäuer und mindestens 50 Prozent des gesamten Tierfutters in Demeter-Qualität. Mindestens 50 Prozent des Futters vom eigenen Hof/

Verzicht auf das schmerzhafte Enthornen der Kühe

Einsatz Biologisch-Dynamischer Präparate aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist

Bio-Dynamische Saatgutzüchtung. Bei Getreide sind nur samenfeste Sorten zugelassen, weder Hybriden noch Sorten aus Zellfusionstechnik sind erlaubt

Nur 22 absolut notwendige Zusatzstoffe sind in der Verarbeitung erlaubt. Jodierung, Nitritpökelsalz und so genannte natürliche Aromen sind verboten. Ausschließlich Aromaextrakte sind zugelassen. Die EU-Bio-Verordnung erlaubt noch 47 umstrittene Zusatzstoffe, die bei Demeter tabu sind.

EU-Bio

Die „Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen“ definiert, wie Erzeugnisse und Lebensmittel, die als Öko-Produkte gekennzeichnet sind, erzeugt und hergestellt werden müssen.

Nur Produkte, die mindestens die EG-Öko-Verordnung erfüllen, dürfen die Begriffe Bio-, Öko-, biologisch, ökologisch, kontrolliert ökologisch, kontrolliert biologisch, biologischer Landbau, ökologischer Landbau, biologisch-dynamisch und biologisch-organisch verwenden bzw. dürfen ein Bio-Siegel und/oder den Namen und das Logo des Bio-Anbauverbands, dessen Mitglied sie sind, tragen.

Auch Tartuffli Naturwaren als Händler unterliegt dieser Verordnung und einer jährlichen Kontrolle der Warenflüsse durch ein staatlich akkreditiertes Kontrollunternehmen.

Weiterführende Informationen finden Sie z.B. über https://de.wikipedia.org/wiki/Verordnung_(EG)

Erzeuger

Sativa Rheinau

Die Sativa Rheinau wurde 1999 gegründet, um eine eigenständige und gentechnikfreie Saatgutversorgung für den Biolandbau sicher zu stellen
Ringelblume, Orange (demeter-Biosaatgut) Ringelblume, Orange (demeter-Biosaatgut)
  Calendula Officinalis. Einjährige leuchtend orangeblühende Sommerblume und Heilpflanze. Zu verwenden als Schmuckdroge in Kräutertees, als fetten Ölauszug (Massageöl) oder als Salbe bei Prellungen und Verspannungen, als Kosmetikum und die Tinktur (Alkoholauszug) zur schnelleren Wundheilung (äußerlich). Die knallige, frischen Zungenblüten dekorieren jeden Salat....

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Kornblume BLAUER JUNGE (Bio-Saatgut) Kornblume BLAUER JUNGE (Bio-Saatgut)
Cetaurea cyanus.. Blaue Sommerblume für Acker und Garten. Anspruchslos, gute Schnittblume und wertvolle Insektenweide. Blaue Blüten von Juni bis September, 80 - 120 cm hoch. Aussaat von März bis Juni oder August/September für das nächste Jahr. Gute Schnitt-, Beet- und Rabattenpflanze. Schnittreife sobald oberste Blüte geöffnet. Einjährig, bei Herbstaussaat zweijährig.

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Feldsalat DUNKELGRÜNER VOLLHERZIGER (Biosaatgut) Feldsalat DUNKELGRÜNER VOLLHERZIGER (Biosaatgut)
Dunkelgrüne, mittlegroße, kurze ovale Blätter. Gute Gesundheit und Widerstandsfähigkeit. Gut geeignet zum Überwintern im Freiland; nicht für Gewächshaus. Sehr geschmackvoll.

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SPARGELSALAT Cracoviensis (demeter Biosaagut /PSR) SPARGELSALAT Cracoviensis (demeter Biosaagut /PSR)
Eine sehr ursprüngliche Nutzungsform der Salatpflanze ist der sogenannte Spargelsalat, der in China in der Zeit zwischen 600 und 900 n. Chr. sehr verbreitet war. Die Chinesen legten bei der Züchtung weniger Wert auf die Blätter, als auf die roh oder gedünstet zu verwendenden Strünke. Diese Spezialität kam erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts nach Europa - hatte aber...

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Bohnenkraut, mehrjährig (Bio-Saatgut) Bohnenkraut, mehrjährig (Bio-Saatgut)
bot. Satureja montana. Auch Bergbohnenkraut genannt. Wird ca. 30 cm hoch und kann mehrere Jahre genutzt werden. Gute Bienen- und Zierpflanze. Einzeln oder in kleinen Büscheln pikieren.   Wärmebedarf: frosthart   Nährstoffbedarf: gering-mittel   Empfohlene Anbaupause: 4 Jahre   Lebensdauer: mehrjährig   Positiv für Bienen/Insekten...

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Grünkohl (Federkohl) 'ROTER KRAUSER' (demeter-Biosaatgut/ PSR) Grünkohl (Federkohl) 'ROTER KRAUSER'...
Roter Federkohl (› Brassica ol.acephala sabellica) mit grossen, grob gefiederten Blättern. Etwas langsamer wachsend als andere Grünkohlsorten. Relativ anspruchslose Kohlart für kontinuierliche Ernte in den Wintermonaten. Boden ausreichend düngen, eventuel anhäufeln. Erst durch Frost entsteht der typische Geschmack. Pflanzabstand 40-75 cm zwischen den Reihen. 40 cm in der...

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Ysop (demeter-Bio-Saatgut) Ysop (demeter-Bio-Saatgut)
Mehrjähriges Würz- und Salatkraut, Bienenpflanze und durch die tiefdunkelblauen Blüten auch hervorragende Rabattenstaude. Anzucht mit Pikieren oder Direktsaat März bis Juni. Abstand 40 x 30 cm Ysop (Hyssopus officinalis), auch Bienenkraut, Duftisoppe, echter Ysop, Eisenkraut, Eisop, Esope, Gewürzysop, Heisop, Hisopo, Hizopf, Ibsche, Isop, Ispen, Essigkraut oder...

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Petersilie MOOSKRAUSE (Bio-Saatgut) Petersilie MOOSKRAUSE (Bio-Saatgut)
Beschreibung: Mittel- bis Dunkelgrüne, stark gekrauste Blätter. Kräftiger aufrechter bis halbaufrechter Wuchs. Kultur: Saatgutbedarf: Direktsaat: 40 - 50 g/a Korn pro laufenden Meter: ca. 80 Reihenabstand: 20 bis 30 cm Pflanzenabstand: 10 cm Beutelinhalt 2,5 g ausreichend für ca. 2-4 qm

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Basilikum Großblättrig, (demeter-Biosaatgut) Basilikum Mittelgroßblättrig, (demeter-Biosaatgut)
Typ Genoveser; Großblättrige Form. Basilikum ist eine wärmebedürftige Würzpflanze. Viel Regen und Temperaturen unter 8 Grad verursachen Blattverfärbungen. In kleinen Büscheln pikieren. Pflanzabstand: 25 cm zwischen den Reihen. Nährstoffbedarf gering-mittel. Empfohlene Anbaupause 3-4 Jahre.

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Stangenbohne BLAUHILDE (Biosaatgut) Stangenbohne BLAUHILDE (Biosaatgut)
Phaseolus vulgaris - Frühreifende, ertragreiche Sorte für den Freilandanbau. Blauhilde hat blauviolette, runde und dickfleischige Hülsen von 24 - 26 cm Länge. Die Hülsen sind geschmackvoll, beim Kochen verfärben sie sich dunkelgrün.

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