Seit 1796 produziert die Familie Majani in Bologna feinste Schokoladenerzeugnisse.
Die Confiserie mit dazugehörigem Teesalon in der Via Carbonesi wurde bereits 1834 eröffnet und ist noch heute mit ihrem exklusiven Ambiente aus Marmor, Samt und Kristall einen Besuch wert. Während der Belle Epoque etablierte sich die Chocolaterie als kultureller Treffpunkt zwischen dem Bildungsbürgertum und der Aristokratie.

Ein Meilenstein der Firmengeschichte ist die Kreation des sehr berühmten „ Cremino Fiat“, der 1911 als Reklame für das Automodell Tipo von Fiat auf den Markt gebracht wurde und bis heute seinen Erfolg feiert.