°Mezcal - Alipus San Juan, Mexico

°Mezcal - Alipus San Juan, Mexico

Tquile.net Awards 2012: Best of the Best, Class Magazine: Excellent
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Produktinformationen "°Mezcal - Alipus San Juan, Mexico"

Charakteristik: Rauchiger, vegetaler Duft, am Gaumen etwas Frucht, Kräuter und dominierender Rauch

Region: MEXIKO

Grundstoff(e): Agave Angustifolia (Maguey Espadin) - Kulturagave

Ausbau: Destillation 2 fach in Kupfer-Pot-Stills

Alkohol: 47.5 % vol

Wann, wie, wo: Pur bei Zimmertemperatur. Mit einem Teller frisch geschnittener Ananas, Mango oder Orangen Auszeichnungen/Presse: Tquile.net Awards 2012: Best of the Best, Class Magazine: Excellent

Mezcal wird aus dem Fruchtfleisch verschiedener Agavenarten hergestellt. Geschmack und Aussehen variieren je nach Art der Agave, der Region sowie der Zubereitung und der Dauer der Lagerung.

Der bekannteste Mezcal ist der Tequila, welcher in der Umgebung der Stadt Tequila im mexikanischen Bundesstaat Jalisco ausschließlich aus der Blauen Agave gebrannt wird. Mezcal wird hauptsächlich in der Region um die Stadt Oaxaca hergestellt. Offiziell dürfen ihn des Weiteren noch die Staaten Guerrero, Durango, San Luis Potosí und Zacatecas produzieren.

Warenkunde unter https://de.wikipedia.org/wiki/Mezcal

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Erzeuger

Mezcaleria, Berlin & Mexico

Mezcaleria, Axel Huhn, Wrangelstrasse 104, D-10997 Berlin-Kreuzberg
Limoncello - Limonenlikör aus Sorrent
Limoncello - Limonenlikör aus Sorrent
Limoncello gemäß der Handwerkskunst der Casalinga. Ist hausgemacht und schmeckt auch so. Frisch, nicht zu süß, angenehme Bitternote, gut eingebundener Alkohol. Aus den besten Zitronen des nur einen Hektar umfassenden Klostergartens, dessen Früchte zwischen Februar und Juni geerntet und anschließend von Hand verarbeitet werden.  Pic. © A. Viani Importe GmbH

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Amara - Bitterlikör aus sizilianischen Blutorangen
Amara - Bitterlikör aus sizilianischen Blutorangen
Ein wunderbarer Bitter aus der Schale sizilianischer Blutorangen. Eiskalt schmeckt er pur und die Aperitivi und Longdrinks, die er würzt, schmecken nach ganz viel Süditalien. 30% vol.

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Crema di Limoni
Der sahnige Likör mit Zitroneninfusion aus hauseigenen Früchten wird traditionell mit einem Eiswürfel getrunken. Er ist weder klebrig noch zuckersüß, sondern erfrischend und süffig. 20 % Vol. Zutaten: Sahne*, Milch*, Zucker, Glukosesirup, Alkohol, Zitronenaufguss, Milcheiweiß* *potentiell allergene Substanz

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500 ml    22,80 €
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Gin aus Sardinien in Holzschatulle
Giniu, Gin aus Sardinien in Holzschatulle
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0.70 l    69,00 €
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0.70 l    32,95 €
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Grappa di Moscato
Grappa di Moscato
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0.70 l    29,95 €
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Old Grifu Gin
Old Grifu Gin
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Limoncello - Limonenlikör aus Sorrent
Limoncello - Limonenlikör aus Sorrent
Limoncello gemäß der Handwerkskunst der Casalinga. Ist hausgemacht und schmeckt auch so. Frisch, nicht zu süß, angenehme Bitternote, gut eingebundener Alkohol. Aus den besten Zitronen des nur einen Hektar umfassenden Klostergartens, dessen Früchte zwischen Februar und Juni geerntet und anschließend von Hand verarbeitet werden.  Pic. © A. Viani Importe GmbH

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Buffalo Trace Kentucky-Straight-Bourbon
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Roccanivo, Riserva di Barbera
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Aperitivo Aspide Spritz aus Sardinien
Aperitivo Aspide Spritz aus Sardinien
Der Aperitif duftet nach Zitrusfrüchten und Kräutern. Diese Auszüge findet man auch im bittersüßen, aromatischen Geschmack. Er schmeckt auf Eis oder mit Mineralwasser oder einem Frizzante gespritzt. Ein Vorteil: er ist nicht so süß wie ein Bitterlikör.

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Dunkler Kirschlikör aus dem Piemont - Ratafia...
Seit 1880 führt die Manufaktur Giovanni Rapa die Likörtradition der Zisterziensermönche in Andoro fort. Der Likör aus dunklen Kirschen war die Erfindung des Klosters und schmeckt heute noch herrlich intensiv nach Kirschen. Auch für Desserts geeignet.

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0.70 l    21,90 €
31,29 € / 1 l
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