Gros Sel de Guérande

grobes Meersalz (ungewaschen, handgeschöpft) aus der Guérande g.g.A. 750 g

8,95 € *

Inhalt: 750 Gramm (1,19 € * / 100 Gramm)

Lieferzeit 3-5 Werktage

Region

Finistère

Küsten, Künstler, Kommissare Auf den Spuren von Commissaire Dupin und Autor Bannalec im Finistère Seit der Krimiautor Jean-Luc Bannalec 2012 und 2013...

Region

Glénan-Inseln

Region

Ile de Batz (Bretagne)

Île de Batz (bretonisch: Enez-Vaz) ist eine bretonische Insel im Norden des Departement Finistère. Sie liegt gegenüber von Roscoff im Arrondisement Morlaix....

Region

Roscoff

Roscoff war lange und ist bis heute ein wichtiger Umschlagplatz für die berühmte und herkunftsgeschützte Rosa Roscoff Zwiebel AOC, die aufgrund ihrer...

Grobes graues Meersalz aus den Salinen der Guérande. Es eignet sich zum Salzen des... mehr

Menü schließen

Produktinformationen "grobes Meersalz aus der Guérande g.g.A. 0,8 kg im Leinenbeutel"

Grobes graues Meersalz aus den Salinen der Guérande. Es eignet sich zum Salzen des Kochwassers von Kartoffeln und anderem Gemüse und zur Herstellung eines Salzteigs für Geflügel und kleine Fleischstücke, die im Ofen gegart werden.

Im Süden der Bretagne wird seit mehr als 1000 Jahren Meersalz gewonnen, das früher einmal so genannte "weiße Gold". Von den wenigen verbliebenen Salinen an der bretonischen Küste ist die Saline von Guérande sicher die bekannteste, da sie bereits seit den Lebzeiten Karls des Großen ununterbrochen mit der überlieferten Technik handwerklich bewirtschaftet wird.

Weiterführende Links zu "grobes Meersalz aus der Guérande g.g.A. 0,8 kg im Leinenbeutel"

Grobes graues Meersalz aus den Salinen der Guérande. Es eignet sich zum Salzen des... mehr

Schliessen

Informationen "grobes Meersalz aus der Guérande g.g.A. 0,8 kg im Leinenbeutel"

Bio:

Bio	Nein
GMO frei	Ja

Nährwerte:

Brennwert kJ	0
Brennwert kCal	0
Fett gr	0
gesättigte Fettsäuren	0
Kohlenhydrate	0
davon Zucker gr	0
Ballaststoffe gr	0
Eiweiß gr	0
Salz gr	0

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoffe	grobes Meersalz
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Lagerung, Aufbewahrung, Zubereitung:

Lagerung	> 18 °C
Aufbewahrung	Trocken lagern

Grobes graues Meersalz aus den Salinen der Guérande. Es eignet sich zum Salzen des... mehr

Schliessen

Auszeichnungen "grobes Meersalz aus der Guérande g.g.A. 0,8 kg im Leinenbeutel"

Auszeichnungen:

g.g.A. = geschützte geografische Angabe

g.g.A. =geschützte geografische Angabe identisch mit I.G.P = Indicazione Geografica Protetta (Italien) sowie A.O.C. = Appellation Origine Controle (Frankreich)

Produkte, die das EU-Zeichen für geschützte geografische Angaben tragen, müssen in der genannten Region und getreu traditioneller Verfahren hergestellt und verarbeitet werden. Die Rohstoffe müssen jedoch nicht unbedingt immer zu 100% aus der Region stammen, wie z.B. beim Dresdner Stollen, den Nürberger Elisenlebkuchen und den Nürnberger Rostbratwürsten, die traditionel mit Gewürzen aus anderen Ländern und Regionen verfeinert werden.

Erzeuger

LES SALINES DE GUÉRANDE

Hier im Süden der Bretagne wird seit mehr als 1000 Jahren Meersalz mit der überlieferten Technik handwerklich gewonnen.

Schalotten aus der Bretagne, lose Ware, neue...

Schalotten sind nicht einfach kleine und umständlich zu schälende Zwiebeln. Die besten Schalottenvarianten unterscheiden sich in Süsse & Aroma deutlich von Zwiebeln. Leider sind viele erhältliche Herkünfte nicht mehr wie längliche Zwiebeln und man kann sich den Aufwand sicherlich sparen. Gute Schalotten jedoch, eingelegt oder z.B. in einem Gemüsecurry als Ganze...

Lieferzeit 3-5 Werktage

Produktdetails

weitere Gebindegrößen...

La Ratte aus der Bretagne

häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in Frankreich, Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln. Als La Ratte , LaRatte oder in Dänemark zur "Asparges" umgetauft auf dem Markt.

Lieferzeit 3-5 Werktage

Produktdetails

weitere Gebindegrößen...

Galettes, bretonische Butterkekse

Glänzend, voll guter Butter (22%) und mit einer Prise Salz repräsentieren diese traditionellen Kekse die Bretagne. Sie sind unaufgeregt einfach und köstlich zugleich.

Lieferzeit 3-5 Werktage

Produktdetails

feines Meersalz aus Ibiza

Meersalz für die feine Küche aus den Salinen von Ibiza, die in einem Naturschutzgebiet liegen. Ohne jegliche Zusatzstoffe, nur an der Sonne getrocknet und dann fein vermahlen.

Lieferzeit 3-5 Werktage

Produktdetails

weitere Gebindegrößen...

Galettes, bretonische Butterkekse mit Salzkaramel

Für Liebhaber bretonischer Süßigkeiten ist das die ideale Kombination: die buttrigen Galettes mit gesalzenem Karamell, den es sonst als Bonbons gibt. Magnifique!

Lieferzeit 3-5 Werktage

Produktdetails

weitere Gebindegrößen...

Belle de Fontenay [fk] aus der Beauce/Loire

Diese alte französische Salatkartoffel von 1885 hat noch immer ihren festen Platz im Anbau von Delikatesskartoffeln in Frankreich. Der Grund dafür ist neben ihrer festen Konsistenz ihr hervorragender Geschmack. Ohne Zweifel gehört sie zu den geschmacklich besten Sorten. Im Anbau reift sie sehr früh. Sie ist länglich bis hörnchenartig, ihre Schale hellocker und die...

Lieferzeit 3-5 Werktage

Produktdetails

weitere Gebindegrößen...

Karamellbonbon mit gesalzener Butter, Bretagne

Caramels au beurre salé, Karamellbonbons mit gesalzener Butter Rohrzucker, gesalzene Butter und Fleur de Sel aus der Region Guérande sind die Rezeptzutaten, die für die Caramels in traditionellen Kupferkesseln verrührt werden. Eine bretonische Spezialität, geschmeidig weich und unverwechselbar dank ihrer leicht salzigen, besonderen Geschmacksnote. Zutaten: Glukosesirup,...

Lieferzeit 3-5 Werktage.

Produktdetails

Fleur de Sel de Guérande g.g.A. - aus der Bretagne

Fleur de Sel de Guérande 125g

Fleur de Sel de Guérande, Meersalz aus der Bretagne Im Süden der Bretagne wird seit mehr als 1000 Jahren Meersalz gewonnen, das früher einmal so genannte "weiße Gold". Von den wenigen verbliebenen Salinen an der bretonischen Küste ist die Saline von Guérande sicher die bekannteste, da sie bereits seit den Lebzeiten Karls des Großen ununterbrochen mit der überlieferten...

Lieferzeit 3-5 Werktage.

Produktdetails

weitere Gebindegrößen...