Kartoffel La Ratte aus Franken

La Ratte d'Ardèche [f] aus Franken

Wolfram Siebecks Favorit
  • Heidi Kaiser - Bamberg
ausverkauft in der Saison 16/17
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häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in... mehr
Produktinformationen "La Ratte d'Ardèche [f] aus Franken"

häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in Frankreich, Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln

Einige Rezepte vom überzeugten La Ratte Fan Wolfram Siebeck findet man hier im auch kulinarisch jederzeit lesenswerten Zeit Archiv

(www.zeit.de)

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Erzeuger

Heidi Kaiser - Eichenhof

Kartoffelvielfalt bei Bamberg in Oberfranken
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