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Carnaroli Reis von Melotti /Venetien

Carnaroli Reis von Melotti /Venetien

hochwertiger italienischer Carnaroli-Risotto-Reis
  • Riseria Melotti
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8,95 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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  Fast ausgestorben erlebt der Carnaroli-Reis seit zwanzig Jahren aufgrund seiner... mehr
Produktinformationen "Carnaroli Reis von Melotti /Venetien"

 

Fast ausgestorben erlebt der Carnaroli-Reis seit zwanzig Jahren aufgrund seiner unübertroffenen Kocheigenschaften insbesondere für Risotto eine Renaissance. Der Carnaroli ist eher langkörnig, weist eine bissfeste Konsistenz auf und wird dennoch beim Kochen schön sämig. Langkörniger als der Vialone Nano, eignet sich diese Sorte eher für trockene Risotti und Reissalate. Familie Melotti produziert dank ihrer großen Sorgfalt im Anbau und bei der Verarbeitung eine besonders gute Qualität.

Kochzeit: 16-–18 Minuten.

Aus Isola della Scala, dem Epizentrum der Reisproduktion im Basso Veronese. Angebaut, veredelt und verpackt von der Familie Melotti. Isola della Scala ist eine Gemeinde mit ca. 12000 Einwohnern in der Provinz Verona in Venetien. Die Gemeinde liegt etwa 18 Kilometer südlich von Verona.

Weiterführende Links zu "Carnaroli Reis von Melotti /Venetien"
Schwarzer Piemont Reis Schwarzer Reis aus dem Piemont
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400 g    7,95 €
19,90 € / 1 kg
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Zichorie 'ROTER VON VERONA' (demeter/PSR) Zichorie ROTER VON VERONA (demeter/PSR)
  Rote Salatrosetten für die Ernte im zeitigen Frühjahr. Direktsaat im Juli, vereinzeln auf 25 x 8 cm. Verpflanzung ist möglich. Beete bei Überwinterung gut säubern, evtl. abmähen. Pflanzen überwintern auf dem Feld. Zur weiteren Verfrühung ab Februar Vlies auflegen. Rosetten nicht zu groß werden lassen. Frühanbau birgt hohes Schossrisiko und ist nur bei warmer...

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1 Portion    2,79 €
2,79 € / 1 Portion
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Valpolicella DOC Lucchine, 2021 Valpolicella DOC Lucchine, 2021
  Frisch und jugendlich mit schöner Fruchtfülle, gut ausbalanciert mit gutem Trinkfluss Rebsorten: 25% Corvina 25% Corvinone 30% Rondinella 10% Molinara u.a. Ausbau: Stahltank Farbe : rot Trinktemperatur: 14° - 16° C Kulinarischer Tipp: Zu Pasta mit leichten Saucen und zu hellen Fleischgerichten

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0.75 l    15,95 €
21,27 € / 1 l
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  Sehr aromatisches Spargelrisotto, einfachste Zubereitung. Mit einem kühlen Glas Sauvignon ein vollwertiges Gericht, das keiner besonderen Kochkunst bedarf.

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300 g    6,69 €
22,30 € / 1 kg
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1.00 kg    8,95 €
8,95 € / 1 kg
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400 g    5,95 €
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Fertiges Risotto mit mediterranen Kräutern, Stücken von roter und grüner Paprika, Aubergine, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Einfache Zubereitung, perfektes Ergebnis

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300 g    6,25 €
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Risottoreis von Acquerello Piemont 250g Risottoreis von Acquerello Piemont 250g
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250 g    5,40 €
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Valpolicella DOC Lucchine, 2021 Valpolicella DOC Lucchine, 2021
  Frisch und jugendlich mit schöner Fruchtfülle, gut ausbalanciert mit gutem Trinkfluss Rebsorten: 25% Corvina 25% Corvinone 30% Rondinella 10% Molinara u.a. Ausbau: Stahltank Farbe : rot Trinktemperatur: 14° - 16° C Kulinarischer Tipp: Zu Pasta mit leichten Saucen und zu hellen Fleischgerichten

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1 Portion    2,79 €
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0.75 l    21,95 €
29,27 € / 1 l
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