Frescolio, frisches Olivenöl, Ernte Herbst 23 Sizilien 750ml

Frescolio, frisches Olivenöl, Ernte Herbst 23 Sizilien 750ml

die frühe, erste Ernte aus Sizilien, frisch trüb & intensiv fruchtig
  • Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni & C. snc C.da Piano dell'Acqua, 71 IT 97012 Chiaramonte Gulfi (RG) Italien
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Inhalt: 750 Milliliter

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Das erste Öl der Saison ist von intensivgrüner Farbe mit intensiver Fruchtigkeit, Schärfe und... mehr
Produktinformationen "Frescolio, frisches Olivenöl, Ernte Herbst 23 Sizilien 750ml"

Das erste Öl der Saison ist von intensivgrüner Farbe mit intensiver Fruchtigkeit, Schärfe und Bitternoten, Aromen von frischem Gras und Artischocke. Seine pikanten und bitteren Noten sind ausgeprägt und kommen besonders aromatisch auf einer Scheibe geröstetem Weißbrot und einer Prise Origano-Salz zur Geltung, das im Tütchen an jeder Flasche hängt. Ein hervorragendes Würzöl zu gegrilltem Fleisch, Gemüsesuppen und Pasta.

Mit dem Frescolio wird die neue Olivenölsaison eingeleitet. Ein ungefiltertes, frisches natives Olivenöl extra aus den autochthonen sizilianischen Olivensorten Moresca und Biancolilla. Beim Frescolio findet die Ernte von Mitte September bis Mitte Oktober statt. Es handelt sich um die erste Abfüllung der Saison. Die Verarbeitung der Oliven findet bei Cutrera innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte statt. Alle Phasen, von der Ernte bis zur Abfüllung, geschehen an einem einzigen Tag. Der trockene, heiße Mai und August 2022 hat viele Blüten vertrocknen lassen und die Erntemenge um die Hälfte reduziert, die Qualität ist jedoch in diesem Jahr hervorragend. Das harmonische native Olivenöl extra schmeckt frisch, grün und pikant mit intensiver Fruchtigkeit und Noten von frischem Gras und Artischocke. Ein ausgezeichnetes Würzöl zu gegrilltem Fleisch, Gemüsesuppen und Pasta.

DIE MENGE DES ÖLS IST NATÜRLICHERWEISE LIMITIERT.

 cutrera-viani-landscape

 

 

Fruchtigkeit Oliven: intensiv-fruchtig
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Informationen "Frescolio, frisches Olivenöl, Ernte Herbst 23 Sizilien 750ml"
BioNein
GMO freiJa
Brennwert kJ3389
Brennwert kCal824
Fett gr91,6
gesättigte Fettsäuren18
Kohlenhydrate0
davon Zucker gr0
Ballaststoffe gr0
Eiweiß gr0
Salz gr0
Inhaltsstoffenatives Olivenöl extra 100%
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Lagerung15 - 18 °C
AufbewahrungKühl lagern. Vor Licht und Wärme schützen
Zubereitungottimo per carni e pesce grigliati, sulle zuppe invernali e sulle insalate
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Auszeichnungen "Frescolio, frisches Olivenöl, Ernte Herbst 23 Sizilien 750ml"
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Olio extra vergine Primo Double Monti Iblei DOP (bio)
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Das reinsortige Öl aus der autochthonen Sorte Tonda Iblea vereint frische grüne Aromen von Gras und noch grüner Olive mit Kräutern und einer süß-nussigen Note. Die Oliven werden schon Mitte Oktober geerntet. Das harmonische Öl zeichnet sich durch eine besonders große Harmonie aus. Es heißt Double, da es die beiden Qualitäten DOP-Öl und biologisch-zertifiziert vereint....

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500 ml    24,95 €
49,90 € / 1 l
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Firrisa - Olio extra vergine di oliva DOP, Monti Iblei (bio)
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Das Bio-Olivenöl aus 100% Tonda Iblea hat in der Nase grünen Apfel, am Gaumen aber auch reife Noten von reifem Apfel. Es ist mild und harmonisch. Der Olivenölführer Bibenda verlieh der aktuellen Ernte vier Tropfen von fünf möglichen.

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500 ml    22,95 €
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Tropföl Affiorato von Galantino, Apulien
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Wörtlich übersetzt: „Das Aufstrebende“. Nach dem Mahlen der Ogliarola- und Coratina-Oliven bilden sich auf dem Olivenbrei kleine Ölseen, die per Hand abgeschöpft werden. Der Geruch ist vor allem Grün, nach Gras, Parika, Sauerampfer und Apfel und sein feiner Geschmack wirkt mild und süßlich; im Abgang kräftig nach Mandeln. Leicht - fruchtig. Ausgezeichnet mit 3...

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Olio extra vergine, Terre di Bari DOP, Tenuta Arcamone (bio)
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Das reinsortige Olivenöl aus der Sorte Coratina ist grasgrün und intensivfruchtig. Es duftet nach frisch geschnittenem Gras und Tomatenstrauch. Am Gaumen ist eindeutig scharf und bitter. Ein fantastisches Würzöl, das im Flos Olei 2020 99 von 100 möglichen Punkten erhielt

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500 ml    21,95 €
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Olio extra vergine di oliva, Miscazzè (bio), Siracusa, Sizilien
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Die Cuvée aus 4 verschiedenen Olivensorten ist typisch sizilianisch. In der Nase reizen grünes Gras und Tomatenblätter, am Gaumen ist es komplex und grün mit einer angenehmen Schärfe am Ende. Von Slow Food zum Grande Olio Slow gewählt und von Bibenda 2021 die höchste Auszeichnung 5 Tropfen erhalten.

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500 ml    23,95 €
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Nero d` Avola Bianco IGT 2020, C. Morgante, Agrigento, Sizilien
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  Charakteristik : Duft nach Zitrusfrüchten, fruchtig und blumig, lang, kraftvoll und frisch mit harmonischem Säurespiel Region : Sizilien Rebsorte : 100% Nero d` Avola Blanc de Noirs Farbe : weiss Ausbau :  Stahltank Alkohol : 13.5 % vol Trinktemperatur : 10° - 12° C enthält Sulfite Kulinarischer Tipp : Zu Frischkäse, Risotto...

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0.75 l    15,95 €
21,27 € / 1 l
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NeroBaronj IGT 2016 (bio) Gulfi, Sizilien
NeroBaronj IGT 2016 (bio) Gulfi, Sizilien
Bio-Wein Charakteristik : Würzig und finessenreich, Waldheidelbeeren, animalische Noten und Minze, fein strukturiert   Region: Sizilien Rebsorte: 100% Nero d` Avola Farbe: rot Ausbau: 24 Monate Barrique und großes Holzfass Alkohol: 14.0 % vol Trinktemperatur: 16° - 18° C enthält Sulfite Kulinarischer Tipp: Zu Hasenragout und Rehrücken...

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0.75 l    29,50 €
39,33 € / 1 l
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Olio d'oliva - auch zum Braten und Backen
Olio d'oliva - auch zum Braten und Backen
Auf vielfachen Wunsch hier ein hochwertiges und sehr günstiges Olivenöl, dass zwar sehr fein nach Oliven duftet und auch für den Salat gut geeignet ist, aber sich aufgrund seiner Verabeitung besonders gut zum Erhitzen eignet. Komposition aus raffiniertem und nativem Olivenöl extra {circa 12 %}. Milder Geschmack, feiner, ausgeprägter Olivenduft, geringe Säure. Unempfindlich...

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500 ml    11,95 €
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Cutrera Segreto degli Iblei
% Olio extra vergine SEGRETO DEGLI IBLEI D.O.P....
  Diese intensiv-fruchtige Cuvée aus dem Süden Siziliens kombiniert Tonda Iblea {60 %} und Nocellara Etnea {40 %}. Das grüntönige Öl besitzt eine zarte Schärfe und eine leichte Süße im Abgang. Zu deftigen Eintöpfen, Gemüsen, zu Kurzgebratenem und in Marinaden. Zutaten: natives Olivenöl extra 100%  

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750 ml    23,95 €
31,90 € / 1 l
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Sicilia Nero d` Avola Ris. DOC Don Antonio 2018, C. Morgante, Agrigento, Sizilien
Sicilia Nero d` Avola Ris. DOC Don Antonio...
  Charakteristik : Nero d` Avola in Perfektion, dunkle Beeren und Gewürze, sehr konzentriert, extraktreich und lang Region : Sizilien Rebsorte : 100% Nero d` Avola Farbe : rot Ausbau : 12 Monate Barrique Alkohol : 15.0 % vol Trinktemperatur : 18° - 20° C enthält Sulfite Kulinarischer Tipp : Zu Wildgerichten mit Dörrobstsauce, zum...

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0.75 l    34,50 €
46,00 € / 1 l
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Crema Choco Crunchy
Crema Choco Crunchy
Schokoladencreme mit dragierten Haselnussstückchen, ein Highlight zum süßen Frühstück auf Croisaants und Toasts. Die Creme schmeckt auch auf Crêpes und Waffeln und in der Saison sehr gut auf Panettone. Auch bei Gebäck und zum Füllen ist sie eine herrlich schokoladige Bereicherung.

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200 g    6,59 €
33,00 € / 1 kg
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Accademia Olearia Sardegna
Natives Olivenöl extra ,Riserva del Produttore‘...
  Das sardische Öl ist intensiv-fruchtig, rustikal mit herben, bitteren Noten und besitzt Töne von grünen Tomaten, Artischocken und Karden sowie unreifen Mandeln und Nussschalen. Es ist ausschließlich aus noch grünen Oliven gepresst. Sehr gut zu Orangencarpaccio und Gerichten mit ebenfalls starken Geschmack wie Wild, gegrilltes Steak und geröstete Gemüse. Bei den...

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0.50 l    23,95 €
47,90 € / 1 l
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