La Ratte - [fk] aus der Picardie

La Ratte - [fk] aus der Picardie

der Klassiker in der französischen Spitzengastronomie
  • Diverse Erzeuger in der Bretagne
Ernte 2022
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 1 Kilogramm

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  Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen,... mehr
Produktinformationen "La Ratte - [fk] aus der Picardie"

 

Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln. Als La Ratte , Laratte oder in Dänemark zur "Asparges" umgetauft auf dem Markt. Häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in Frankreich.

Die gewaschene Ware kann insbesondere im Frühjahr mit Keimhemmern behandelt worden sein.

Kochtyp: fest kochend [fk]
besondere Eigenschaften: Speisekartoffeln
Fleischfarbe: hellgelb
Hinweis & Empfehlung...: Backkartoffel, Blechkartoffel, besonders gut für den Genuss mit Schale, Bratkartoffeln/roh gebraten, Pellkartoffeln/Raclette
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Auszeichnungen "La Ratte - [fk] aus der Picardie"
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Kundenbewertungen für "La Ratte - [fk] aus der Picardie"
08.06.2015

Evelyn Z. über La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne

Wir hatten uns mehr versprochen, aber gott-sei-dank sind die Geschmäcker verschieden.

05.09.2014

Evelyn Z. über La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne

Kann diese Kartoffel weiter empfehlen.

05.05.2011

Horst H. über La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne

ich baue die la ratte seit 3 jahren in meinem garten an ca 20 saatkartoffel und bin mit dem ertrag sehr zufrieden und mit dem geschmack erst recht ,nach ersten versuchen mußte ich feststellen,daß diese kartoffel am besten gedeiht,wenn sie nicht angehäufelt wird und auch sehr gut in einem sogenannten kartoffelturm angebaut wird.

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Amandine
Amandine [fk] aus der Bretagne
festkochend mit zartgelbem Fleisch; besonders feine Kartoffel in meist makelloser Sortierung; Schale bleibt fest und platzt nicht auf; ideal zu Spargel & Fisch; Meist nur gewaschen lieferbar. Ware kann nach der Ernte gegen Keimung behandelt worden sein.

Derzeit nicht verfügbar

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Jazzy - Grenaille [fk] aus der Bretagne
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