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Mandelkartoffel (Puikula) (bio)

Mandelkartoffel (Puikula) - zertifizierte Pflanzkartoffeln

Diese aus Lappland/Finnland stammende Sorte (von 1940) ist unter Feinschmeckern recht bekannt. Ihren vielversprechenden Namen trägt sie zu Recht, denn "Knollen" wird man diese mandelförmigen Kartöffelchen kaum nennen wollen.
  • Biolandhof Ellenberg
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Produktinformationen "Mandelkartoffel (Puikula) - zertifizierte Pflanzkartoffeln"

Diese aus Lappland/Finnland stammende Sorte (von 1940) ist unter Feinschmeckern recht bekannt. Ihren vielversprechenden Namen trägt sie zu Recht, denn "Knollen" wird man diese mandelförmigen Kartöffelchen kaum nennen wollen. Kleine "Handschmeichler" sind es, die man gerne in die Tasche steckt. Richtig in Szene gesetzt ist diese halbfeste, dunkelgelbe Sorte in der Küche optisch und kulinarisch ein Renner.

Mittelfrüh reifend bleibt diese halbfeste Liebhabersorte meist klein und die Ernte erfordert Bescheidenheit

Schale: gelb

Fleisch: tiefgelb

Kochtyp: vorwiegend festkochend bis mehligkochend

Form: mandelähnliche kleine Knolle

Reifezeit: mittelspät

Blüte: weiß

Verwendung: Pellkartoffel, Püree, Salzkartoffel

Geschmack: cremig

Ertrag: mittel

Ursprung: Finnland Zulassung: 1953 - Finnland

Sortierung: Normalsortierung

Keimfreudigkeit: gering

Krautfäuleanfälligkeit: mittel / hoch

Kochtyp: mehlig kochend [mk], vorwiegend festkochend [vf] = halbmehlig
Reifezeit: mittelfrüh
besondere Eigenschaften: zertifizierte Pflanzkartoffeln
Fleischfarbe: dunkelgelb
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Auszeichnungen "Mandelkartoffel (Puikula) - zertifizierte Pflanzkartoffeln"
Erzeuger

Biolandhof Karsten Ellenberg

Karsten Ellenberg - der bekannteste Spezialist auf dem Gebiet des Anbaus alter Kartoffelsorten in Deutschland. Hier gibt es LINDA und ihre 180 Schwestern
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