Rosemarie [fk] aus Franken

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Rezept

Kunterbunter Kartoffelsalat

Zutaten Für 4 Personen 300 g blaue, festkochende Kartoffeln der Sorte Violetta, Blaue Anneliese oder Vitelotte 300 g rote, festkochende Kartoffeln der...

Zart - rosafleischige Neuzüchtung für den biologischen Anbau von Karsten Ellenberg/ Barum 2004,... mehr

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Produktinformationen "Rosemarie [fk] aus Franken"

Zart - rosafleischige Neuzüchtung für den biologischen Anbau von Karsten Ellenberg/ Barum 2004, festkochend, rosa Schale, hellrosa bis rosa Fleisch, sehr langovale Knolle, glatte Schale, cremige, leicht speckige Konsistenz, guter Geschmack, Reife mittelfrüh bis früh, geeignet als Salat-, Pell- und Gratinkartoffel.

Wird wegen ihrer Konsistenz und ihrem weißen Rand auch "Schinkenkartoffel" genannt.

Kochtyp:	fest kochend [fk]
besondere Eigenschaften:	Speisekartoffeln
Hinweis & Empfehlung...:	besonders gut für den Genuss mit Schale, Bratkartoffeln/roh gebraten, Gratin, Pellkartoffeln/Raclette

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Erzeuger

Heidi Kaiser - Eichenhof

Kartoffelvielfalt bei Bamberg in Oberfranken