Condimento Balsamico Bianco, Bio

Balsamicoessig, weiss - Condimento bianco

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Region

Emilia Romagna

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Produktinformationen "Condimento Balsamico Bianco, Bio"

Ein Dressing aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, das weniger Säure enthält als ein Aceto Balsamico di Modena, also unter 6%. Es besitzt eine feine Süße und erinnert geschmacklich an sein dunkles Vorbild. Durch seine helle Klarheit kann es gut auch für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und Salate genommen werden und setzt trotzdem den Akzent eines klassischen Balsamico. Balsamico bianco ist ein elegantes, subtiles Würzmittel für Zubereitungen, die einen zarten Geschmack besitzen und deren Süße-Säure-Spiel fein ausbalanciert werden soll.

Zutaten: Weißweinessig (69%), konzentrierter Traubenmost (31%), Antioxidationsmittel: E224*, enthält Sulfite* *potentiell allergene Substanz

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Erzeuger

Emilia Romagna

Rocca di Vignola