Juliette des Sables [f]

Juliette des Sables [f]

aus der 'Baie de Somme' (Sommemündung/Picardie)
  • Bayard
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Dieses Ausnahmeprodukt kommt aus der Picardie im Norden Frankreichs, da wo die Somme in den... mehr
Produktinformationen "Juliette des Sables [f]"

Dieses Ausnahmeprodukt kommt aus der Picardie im Norden Frankreichs, da wo die Somme in den Ärmelkanal mündet und großer Tiedenhub von bis zu 12 Metern ein besonderes Biotop aus Sand und Schlick geschaffen hat. Hier finden die ausschließlich für die Spitzenküche angebauten Juliette-Kartoffeln den geeigneten Boden. Gewaschene Ware. (festkochend - cremig)

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Kundenbewertungen für "Juliette des Sables [f]"
18.03.2009

gertraud g. über Juliette des Sables [f]

für menschen, die festkochende kartoffeln vom typ 'kipfler' bevorzugen, ist diese sorte kein vergnügen. franzosen würden sie wahrscheinlich als 'cremig' bezeichnen, ich hingegen 'breiig', ohne biss, und etwas wässrig wie topinambur-knollen. auch geschmacklich nicht überzeugend. die fade süße könnte allerdings von etwas zu kalter lagerung herrühren.

ich werde sie aber trotzdem pflanzen; möglicherweise reagiert sie auf den schweren lehmboden hier positiv.

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Erzeuger

Maison Bayard

Seit 1910 ist man hier im Anbau und Handel von Kartoffelspezialitäten tätig. Seit 1997 konzentrieren sich Françoise et Bertrand Bayard ausschließlich auf...
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