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![La Ratte - [fk] aus der Picardie, Ernte 22](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/e2/39/75/La_Ratte_1150_600x600.jpg)
La Ratte - [fk] aus der Picardie, Ernte 22
der Klassiker in der französischen Spitzengastronomie
- Diverse Erzeuger in der Bretagne
![Kochtyp: fest kochend [fk]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/64/c6/c9/fk-120.jpg)



Ernte 2022
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Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr... mehr
Produktinformationen "La Ratte - [fk] aus der Picardie, Ernte 22"
Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln. Als La Ratte , Laratte oder in Dänemark zur "Asparges" umgetauft auf dem Markt. Häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in Frankreich.
Die gewaschene Ware aus der Vorjahresernte kann jedoch insbesondere im Frühjahr mit Keimhemmern behandelt worden sein.
Kochtyp: | fest kochend [fk] |
besondere Eigenschaften: | Speisekartoffeln |
Fleischfarbe: | hellgelb |
Hinweis & Empfehlung...: | Backkartoffel, Blechkartoffel, besonders gut für den Genuss mit Schale, Bratkartoffeln/roh gebraten, Pellkartoffeln/Raclette |
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Zuletzt angesehen
Evelyn Z. über La Ratte dArdèche [f] aus der Bretagne
Wir hatten uns mehr versprochen, aber gott-sei-dank sind die Geschmäcker verschieden.
Evelyn Z. über La Ratte dArdèche [f] aus der Bretagne
Kann diese Kartoffel weiter empfehlen.
Horst H. über La Ratte dArdèche [f] aus der Bretagne
ich baue die la ratte seit 3 jahren in meinem garten an ca 20 saatkartoffel und bin mit dem ertrag sehr zufrieden und mit dem geschmack erst recht ,nach ersten versuchen mußte ich feststellen,daß diese kartoffel am besten gedeiht,wenn sie nicht angehäufelt wird und auch sehr gut in einem sogenannten kartoffelturm angebaut wird.