GRANOLA [vf] - aus dem Donaumoos

GRANOLA [vf] - aus dem Donaumoos

die Kartoffel des Jahres 2014 - wir haben lange gesucht und nun endlich eine tolle Quelle gefunden
 2 kg    3.90 (1.95/kg)
 2 kg Drillinge (kleine Sortierung)    3.90 (1.95/kg)
 5 kg    9.45 (1.89/kg)
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GRANOLA [vf] - aus dem Donaumoos

die Kartoffel des Jahres 2014 Gelb, ursprüglich und aromatisch. Wunderbar für Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Suppen & Pürees. GRANOLA ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Kartoffelsorte.

GRANOLA bildet rauhschalige, rundovale Knollen mit teils tieferen Augen aus. Beim Kochen ergibt sich eine Besonderheit, die für die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieser Sorte verantwortlich ist. Die Sorte wird beim kochen anfangs festkochend gar und dann bei längerer Kochzeit richtig mehlig.

Nach der Zulassung der Sorte 1975 wurde sie schnell ein großer Erfolg. Neben ihrer Resistenz gegen Fadenwürmer (Nematoden) und ihrem intensiv - kartoffeligen Geschmack zeichnete sie sich durch überdurchschnittliche Erträge aus. Zudem lässt sich Granola gut lagern und ist für viele Regionen und Klimazonen geeignet. Von 1982 bis 1994 war sie fast durchgehend die am meisten angebaute Kartoffelsorte in Deutschland.

Aufgrund ihrer ausgeprägten Keimruhe ist sie prädestiniert für die Langzeitlagerung. Leicht genetzte Knollen mit gelber Fleischfarbe und einem oft dunkelgelben Kern sind weitere Merkmale. Sie ist resistent gegen die Nematoden-Pathotypen Ro1 und Ro4. Ferner ist Granola unempfindlich gegenüber Rhizoctonia, Kraut- und Knollenfäule, Schorf und mechanische Beschädigungen. Granola wurde 1975 von der Pflanzenzucht Saka GbR in den Handel gebracht und 2014 als Kartoffel des Jahres ausgezeichnet.

Leider wird sie inzwischen nicht mehr sehr häufig angebaut und wir sind froh einen Nebenerwerbslandwirt im Donaumoos gefunden zu haben, der sich seit einigen Jahren auf diese Sorte spezialisiert hat und sie ganz ohne Spritzmittel anbaut.
Erzeuger

Auenhammer, Josef

Im Donaumoos zwischen Neuburg an der Donau, Ingolstadt und Schrobenhausen liegt das kleine landwirtschaftliche Anwesen von Elisabeth und Josef Auenhammer, die dort schon viele Jahre lang im Nebenerwerb Granola anbauen, eine...mehr
 
Region

Donaumoos

Mit einer Fläche von ursprünglich 180 km² und heute noch 120 km² ist es das größte Niedermoor Süddeutschlands. Bis 1790 war das Donaumoos ein weitgehend unzugänglicher Sumpf mit bis zu 10 Meter Mächtigkeit. Erst nach der...mehr
 
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Rezepte

Rezept(e) für GRANOLA [vf] - aus dem Donaumoos

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