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Ragu mit Salsiccia und Barolo DOCG
Fleischragout mit Barolo DOCG
- Langhe Gourmet SNC Strada Trinità 16/b IT 12061 Carrù (CN) Italien
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7,90 € *
Inhalt: 180 Gramm (4,39 € * / 100 Gramm)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
auf Lager, Lieferzeit 3-5 Werktage
Das Brät der groben, würzigen Salsiccia aus Schweinefleisch harmoniert bestens mit dem... mehr
Produktinformationen "Ragu mit Salsiccia und Barolo DOCG"
Das Brät der groben, würzigen Salsiccia aus Schweinefleisch harmoniert bestens mit dem großzügig verwendeten Rotwein. Dazu passen Pastaformate wie Fusilli, Paccheri oder Gnocchi.
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Informationen "Ragu mit Salsiccia und Barolo DOCG"
Bio: | Bio | Nein |
| GMO frei | Ja |
| Brennwert kJ | 578 |
| Brennwert kCal | 138 |
| Fett gr | 11 |
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 |
| Kohlenhydrate | 4,8 |
| davon Zucker gr | 2,3 |
| Ballaststoffe gr | 0 |
| Eiweiß gr | 4,6 |
| Salz gr | 1,6 |
| Inhaltsstoffe | Salsiccia 34%, (Schweinefleisch, Wasser, Salz, Weißwein, natürliche Aromen, Gewürze), Tomaten 31%, Rotwein Barolo DOCG 8,5%, (enthält Sulfite) [a], Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln, Sellerie [a], Rotwein, natives Olivenöl extra, Salz |
| *[a]: potentiell allergene Substanz | |
| *[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft | |
| Lagerung | 21 °C |
| Aufbewahrung | Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen |
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Feines Wildschweinfleisch {36 %} kombiniert mit Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, grünen Oliven und etwas Rotwein abgerundet mit ein wenig Zartbitterschokolade, Koblauch, Salbei und Rosmarin. Hervorragend für Crostini, harmoniert insbesondere mit körperreichen Rotweinen.
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Ausgesuchte, ganze, schwarze Wintertrüffel, (Tuber melanosporum Vitt.) Mit Trüffelsaft und Salz eingekocht. Zum Hobeln oder Kleinschneiden. Gut zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen .
TIPP!
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Der klassische, elegante Weißwein des Roero-Gebiets. Er ist frisch, mineralisch und besitzt dabei eine köstliche Sahnigkeit. Das Motiv des Etiketts hat der verstorbene Romano Levi, legendärer Brenner aus dem Piemont, handgemalt und den Winzern geschenkt. Ein lesenswertes Portrait des Aufsehen erregenden Grappa-Künstlers Romano Levi von Peter Hoenisch, dem...
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