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Bio-Linda [fk] aus Schrobenhausen
- Alexander Fuchs /Schrobenhausen
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LINDA - unsere skandalös leckere Universal-Kartoffel
Hier bei uns im Online Shop erhalten Sie die LINDA ab etwa Ende Juli als Frühkartoffel und dann von September bis ca. Ende April als schalenfeste und lagerfähige Herbstkartoffel.
Sie ist festkochend, mit gelber Schale und tiefgelbem Fleisch; aromatisch und vielseitig von Salat bis hin zur Salzkartoffel. Zudem ist LINDA im Kartoffelkeller oder im professionellen Lager von Alexander Fuchs gut lagerfähig bis ca. Mitte Mai. Viel mehr kann man sich nicht wünschen.
Alexander Fuchs ist Bioland Erzeuger und berät als ausgewiesener Experte auch seine Kollegen in Fragen des ökologischen Kartoffelanbaus. Sie finden ein Portrait von ihm auf unserer DVD-Dokumentation über unsere Erzeuger.
Karsten Ellenberg aus Barum in der Lüneburger Heide ist der Mitbegründer des Freundeskreis Linda und einer der prominentesten Erhalter alter und traditioneller Kartoffelsorten. Er war der Hauptakteur in der Erhaltung der Sorte Linda, nachdem der Sorteninhaber die Sorte aus Gründen des auslaufenden Sortenschutzes und der damit verbundenen Lizenz zunächst vom Markt genommen hatte. Karsten Ellenberg und einige Mitstreiter erreichten nach einigen Jahren des Rechtsstreites eine erneute Anmeldung der Sorte LINDA beim Bundessortenamt, so dass nun wieder gesundes Pflanzgut rechtlich einwandfrei erzeugt und vermarktet werden kann.
Auf seinem Bioland Bauernhof in der Lüneburger Heide erhält er über 180 wertvolle, seltene Kartoffelsorten. Insbesondere seinem Engagement ist es zu verdanken, dass die Linda heute noch und wieder angebaut werden kann. Unter unseren Videotipps finden Sie mehrere Filmportraits von ihm und seiner Arbeit.
| Kochtyp: | fest kochend [fk], meist gabelfest, festkochend aber quetschbar |
| besondere Eigenschaften: | Speisekartoffeln |
| Fleischfarbe: | dunkelgelb |
| HInweis & Empfehlung...: | Bratkartoffeln/gekocht, Gratin, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln/Raclette, Salzkartoffel, Universalsorte (für alle Zwecke) |
| Auszeichnungen: | ||
| Bioland | ||
| | ||
| EU-Bio | ||
| | Die „Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen“ definiert, wie Erzeugnisse und Lebensmittel, die als Öko-Produkte gekennzeichnet sind, erzeugt und hergestellt werden müssen. Nur Produkte, die mindestens die EG-Öko-Verordnung erfüllen, dürfen die Begriffe Bio-, Öko-, biologisch, ökologisch, kontrolliert ökologisch, kontrolliert biologisch, biologischer Landbau, ökologischer Landbau, biologisch-dynamisch und biologisch-organisch verwenden bzw. dürfen ein Bio-Siegel und/oder den Namen und das Logo des Bio-Anbauverbands, dessen Mitglied sie sind, tragen. Auch Tartuffli Naturwaren als Händler unterliegt dieser Verordnung und einer jährlichen Kontrolle der Warenflüsse durch ein staatlich akkreditiertes Kontrollunternehmen. Weiterführende Informationen finden Sie z.B. über https://de.wikipedia.org/wiki/Verordnung_(EG) | |
Biolandhof Alexander Fuchs / Schrobenhausen
![Cherie [f] aus der Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/3c/94/1c/Cherie-1150_300x300@2x.webp "Cherie [f] aus der Bretagne")
![Colomba [vf] (bio) aus dem Ampermoos](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/0c/9c/20/avanti_790_300x300@2x.webp "Colomba [vf] (bio) aus dem Ampermoos")
![La Ratte - frische Frühkartoffeln[fk] aus der Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/1a/54/9f/La_Ratte_1150_300x300@2x.webp "La Ratte - frische Frühkartoffeln[fk] aus der Bretagne")
![Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide (10kg)](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/7a/9c/0a/Annabelle_Heide_1150_300x300@2x.webp "Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide (10kg)")
Kartoffelgröße ist unverschämt
Seit langem habe ich mal wieder Linda Kartoffeln bestellt, da die Sorte zu meinen Lieblingskartoffeln gehört. Leider muss ich sagen, daß mich diese hier sehr enttäuscht haben. Man kann schon garnicht mehr frech dazu sagen sondern eher dreist. Das Gro der Kartoffeln (bestimmt 50%) hatte einen Durchmesser von 2-3 Zentimetern. Das ist absolut unverschämt, so etwas an Kunden zu verkaufen. Bin richtig sauer und enttäuscht, da ich das von früher so nicht kenne. Werde definitiv keine mehr kaufen. Da ist jede Kartoffel vom Wochenmarkt um Längen besser.
Hallo Herr N. Schade, dass Sie nicht zufrieden waren. Wir nehmen bei der Linda in diesem Jahr bewusst eine kleinere Sortierung, da sie für Pellkartoffeln so ideal sind. So steht es auch in der Kurzbeschreibung, direkt unter dem Produktnamen: "Sortierung 35-45 mm also eher kleiner, insbesondere perfekt für Pellkartoffeln. unser unumstrittener Renner. Sehr vielseitig. Für Kartoffelsalat, Pellkartoffel bis Salzkartoffel."
Albrecht H. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Die Qualität der Bio-Linda ist sehr gut. Allerdings finde ich es bedauerlich, dass keine Kartoffelgrößen mehr angegeben werden. Ich stamme von einem Bauernhof, der bis Ende 1960 existierte und damals wurden Speise-Kartoffeln noch in drei Größenklassen angeboten, wobei die größte Klasse die für den Verbraucher wertvollste und teuerste war. Die ganz kleinen Kartoffeln wurden nach dem Kochen gestampft und an die Schweine verfüttert. Eine solche Kennzeichnung fehlt mir bei Ihnen. Bei der letzten Sendung habe ich nur durchgehend sehr kleine Kartoffeln erhalten, darunter auch welche, die früher zuhause als Tierfutter aussortiert worden wären. Wenn ich heute noch die Wahl hätte, würde ich grundsätzlich immer die größten Kartoffeln oder die mittleren Kartoffeln bestellen. Aus diesem Grund eine nur durchschnittliche Bewertung.
Elvira S. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Ganz leckere Kartoffeln, endlich welche mit Geschmack
Siegfried K. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Toller Geschmack, nicht zu klein und nicht zu groß. Gut lagerfähig.
Ideal für Kartoffelsalat. Werde ich nächstes Mal wieder kaufen.
Rosemarie K. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Für mich einfach die besten Salatkartoffeln. Ich bestelle extra bei Tartuffli, damit ich diese Sorte bekomme
Wolfgang R. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Ausgezeichnetes und sehr wohlschmeckendes Produkt.
Auch der Kundenservice verdient die Note 'sehr gut'.
Ute W. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Meine Lieblingskartoffel. Bestelle ich nun immer online da sonst leider schwer erhältlich
Hans-Jürgen B. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Liebe Tartuffli's jede Eurer Kartoffeln ist ein Gedicht nur mit Butter und Salz mehr braucht's nicht , ich mag sehr gerne die Linda und werde die nachbestellen muß mich allerdings erst informieren wie das funktioniert bin am PC noch nicht so flott. Liebe Grüsse H.-J. B.
Hanna R. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Kindheitserinnerungen, wie früher aus dem eigenen Garten in Mecklenburg. Einfach nur köstlich, wir brauchen nur Butter und Salz - aber 'sie' ist für alles gut. - Bestellung problemlos - Lieferung schnell, gut verpackt. Von uns also 10 Sterne,:)
Hubert E. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
gehört zu meiner Lebensqualität!
Monika H. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Ich habe fast alle Sorten Kartoffel ausprobiert und bin mit allen sehr zufrieden, aber am beste ist die LINDA. Eine Sinnesfreude!
Elke R. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Hoffentlich bleibt uns diese Kartoffelsorte noch lange erhalten!
Vielseitig, wohlschmeckend und schöne Farbe!
Corinna J. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Meine Familie will jetzt nur noch diese Kartoffeln!
Sogar die geliebten TK-Pommes müssen jetzt selbstgemachte Linda-Pommes sein.
Wir machen einfach alles damit und es ist immer super lecker.
Berthold B. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
ich habe schon sehr viele bio kartoffeln probiert, aber so leckere kartoffeln habe ich noch nie gegessen ich freu mich immer wieder auf mein abo
Walter S. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Linda ist eine super-gute Kartoffel, eher festkochend, aber mit dem Vorteil, dass etwas längeres Kochen die Kartoffel nicht gleich zerfallen läßt, wie das bei mehligen Kartoffeln der Fall ist. Geschmack sehr gut und in warmen Zustand leicht zu schälen. Lediglich einzelne Augen muss man noch nachstechen. Zu der Kartoffel braucht man fast nichts dazu: Butter, Quark oder Streichkäse genügen.
Die Lieferung von Tartufflis war schnell und bequem, gerne wieder.
Ursula K. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Eine wirklich tolle gelbfleischig und aromatische Kartoffel. Ich werde sie auf alle Fälle wieder kaufen.
Josef D. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Hoch lebe die LINDA!!
Eine super Kartoffel, aus derf man fast alles machen kann. Auch Pommes schmecken wenn mans aus der linda macht!
Die kauf ich immer wieder!
Gerhard J. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Herrlich gelbfleischig und aromatisch. Dass die Kartoffeln unterschiedliche Garzeiten besitzen sollten, konnte ich nicht feststellen. Sowohl als Pell- als auch als Bratkartoffeln äusserst lecker.
Joerg H. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
leider kann man seine Bewertung nicht editieren...
Natuelich kaufe ich weiterhin Linda, aber nicht mehr von diesem Produzenten..
Joerg H. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Die schlimmste Bestellung die ich je erhalten habe. Ich werde mit Sicherheit diese Kartoffel nicht mehr kaufen. Der Grund, jede Kartoffel hatte ihren eigenen Garpunkt. 8 Kartoffeln in einem Topf = 8 Garzeiten, von zerkocht bis fest. Damit kann man aber keine Mahlzeit zubereiten, noch nicht mal ein Gratin.
Schade.
Geris G. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
an Tartuffli:
Ergänzend muß ich auch meine große Anerkennung aussprechen für die Lieferungen, die immer zuverlässig und in bester Qualität eingetroffen sind. Die Kartoffeln sind offensichtlich perfekt gelagert worden, was mir im Hause nicht gelingen würde. Selbst die letzten sind einwandfrei, keine Keimung, und immer noch als Pellkartoffeln und sogar mit der Schale gebacken ein Genuß! Einen Monat im Keller aufbewahrt, zeigten sie ihre innere Gesundheit durch kräftige Keime. Also war es besser, im Kühlschrank Platz zu machen - das als Tipp für das nächste Frühjahr.
Geris G. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Den ganzen Winter über hatte ich das Abo, das jetzt Ende April die letzte Lieferung brachte. Die Qualität ist tadellos bis zur letzten Kartoffel, abgesehen von einigen sehr wenigen biologischen 'Un'-Regelmäßigkeiten. In der ganzen Saison hatte ich nur eine, die faulig geworden war. Der Geschmack ist richtig gut, verwenden kann man die Linda für alles, etwas härter gekocht für Salat, weich gekocht für Brei, im Ofen mit aromatischen Kräutern - sie paßt immer. Ganze große Anerkennung und Dank an den Bauern Fuchs in Schrobenhausen von einer WG in Marktoberdorf/Allgäu!
Eberhardt P. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Diese Sorte bestellen wir schon das zweite mal und werden es immer wieder machen. Geschmacklich sehr gut. Ich habe leider zu spät nachbestellt und mußte mir hier bei einem Bauern welche besorgen. Kein Vergleich. Man bezahlt etwas mehr und hat dafür auch eine wunderbare Qualität. Vor allem schmecken die Kartoffeln nicht nach Kunstdünger. Liebe Tartufflis macht weiter so.
Edda G. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Als erste Kartoffel aus meinem Probierpaket haben wir die Linda probiert - eine wunderbare Kartoffel! Ich hoffe, dass es sie bald wieder gibt!
Dirk H. über Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Mit Bedauern verabschiede ich mich von der Schrobenhausener und hoffe auf das nächste Jahr. Was für eine tolle Knolle.