Finocchiona sbriciolona, grobe Fenchelsalami von Falorni

Finocchiona sbriciolona IGP, Chianti

Fenchelsalami
  • Antica Macelleria Falorni s.r.l, di Bencistà Lorenzo e Stefano Piazza Giacomo Matteotti, 71 IT 50022 Greve in Chianti (Fi) Italien
Gewichtsverlust bei Reifung
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13,49 € *
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Aus Bauchfleisch, mit Salz, Pfeffer und Wild­fenchel gewürzt und mit Chianti abgerundet. Locker... mehr
Produktinformationen "Finocchiona sbriciolona IGP, Chianti"

Aus Bauchfleisch, mit Salz, Pfeffer und Wild­fenchel gewürzt und mit Chianti abgerundet. Locker bzw. bröckelig gestopft {sbriciolona}. Lange Reifung in kühlen Kellern, mit Edelschimmel umgeben. Für Crostini oder als Antipasto.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Fenchelsamen, natürliche Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E252

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Informationen "Finocchiona sbriciolona IGP, Chianti"
BioNein
GMO freiJa
Brennwert kJ1830
Brennwert kCal442
Fett gr38,83
gesättigte Fettsäuren13,11
Kohlenhydrate1
davon Zucker gr1
Ballaststoffe gr0
Eiweiß gr24,17
Salz gr4,24
InhaltsstoffeSchweinefleisch, Salz, Fenchelsamen 0,3%, natürliche Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoff: E252
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Lagerung3 - 18 °C
AufbewahrungKühl lagern
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Auszeichnungen "Finocchiona sbriciolona IGP, Chianti"
Produkt-Auszeichnungen:
g.g.A.

g.g.A. =geschützte geografische Angabe identisch mit I.G.P = Indicazione Geografica Protetta (Italien) sowie A.O.C. = Appellation Origine Controle (Frankreich)

Produkte, die das EU-Zeichen für geschützte geografische Angaben tragen, müssen in der genannten Region und getreu traditioneller Verfahren hergestellt und verarbeitet werden. Die Rohstoffe müssen jedoch nicht unbedingt immer zu 100% aus der Region stammen, wie z.B. beim Dresdner Stollen, den Nürberger Elisenlebkuchen und den Nürnberger Rostbratwürsten, die traditionel mit Gewürzen aus anderen Ländern und Regionen verfeinert werden.

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Kundenbewertungen für "Finocchiona sbriciolona IGP, Chianti"
01.12.2013

Dietrich S. über Finocchiona sbriciolona, grobe Fenchelsalami von Falorni

Danke für diese Qualität. Eine ganz hervorragende salami mit einem feinen Fenchelgeschmack

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Erzeuger

Falorni, Alte Metzgerei, Greve in Chianti

Die toskanische Metzgerei-Legende im Zentrum des Chianti
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