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- ARGIOLAS, CANTINE - Sardinien
Jahrgang 2019, Jahrgangswechsel zum Folgejahrgang vorbehalten
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 0.75 Liter
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
auf Lager, Lieferzeit 3-5 Werktage
Charakteristik: Birne und Mirabelle in der Nase, feine Nußaromen und Feige am Gaumen,... mehr
Produktinformationen "Vermentino di Sardegna DOC Is Argiolas"
Charakteristik:
Birne und Mirabelle in der Nase, feine Nußaromen und Feige am Gaumen, viel Finesse und Schmelz, lang
Rebsorte: 100% Vermentino
Farbe: weiß
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 8° - 10° C
Kulinarischer Tipp:
Zu mediterran zubereitetem Fisch, hellen Fleischgerichten und Risotto mit Pilzen
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Der Grappa aus dem Trester des Vernaccia di Oristano reift in kleinen, alten Kastanienfässern. Seine Farbe ist dunkelgolden und der Duft erinnert an würziges Holz. Er schmeckt animierend anders und doch harmonisch: nach Holz, etwas Leder, Bittermandel, Mango und einem Hauch Vanille. Der weiche Gerbstoff der Holzfässer bleibt auch auf der Zunge.
Ganze Mandeln, noch ungeschält, haben ein komplexeres Aroma als geschälte. Sie eignen sich zum Backen, für Desserts aber auch für Pastasaucen und Salate.
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