San Marzano Tomaten, ganz & geschält (400g Dose)
- Solania S.r.l.Via Buonaiuto, 29IT 84087Sarno (SA)Italien
Noch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben: die Tomatensorte San Marzano wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie eine Rennaissance und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv. Dieses besondere Terroir und ein vom Meer beeinflusstes mildes Klima prägen den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt.
San Marzano - unverzichtbar für eine echte neapolitanische Ur-Pizza. Für uns die schönste Art, den Sommer einzufangen.
| Bio | Nein |
| GMO frei | Ja |
| Brennwert kJ | 92 |
| Brennwert kCal | 22 |
| Fett gr | 0,2 |
| gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Kohlenhydrate | 3,3 |
| davon Zucker gr | 3,3 |
| Ballaststoffe gr | 0 |
| Eiweiß gr | 1,3 |
| Salz gr | 0,1 |
| Inhaltsstoffe | Tomaten 65%, Tomatensaft |
| *[a]: potentiell allergene Substanz | |
| *[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft | |
| Lagerung | > 18 °C |
| Aufbewahrung | Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen |
| Auszeichnungen: | ||
| Arche Produkt/Hof | ||
| | Weitere Informationen finden Sie <strong><span style="text-decoration: underline;"><a href="https://www.fondazioneslowfood.com/en/what-we-do/the-ark-of-taste" target="_blank"><span style="text-decoration: underline;">hier</span></a></span></strong><br /></span></p> | |
| g.g.A. = geschützte geografische Angabe | ||
| | g.g.A. =geschützte geografische Angabe identisch mit I.G.P = Indicazione Geografica Protetta (Italien) sowie A.O.C. = Appellation Origine Controle (Frankreich) Produkte, die das EU-Zeichen für geschützte geografische Angaben tragen, müssen in der genannten Region und getreu traditioneller Verfahren hergestellt und verarbeitet werden. Die Rohstoffe müssen jedoch nicht unbedingt immer zu 100% aus der Region stammen, wie z.B. beim Dresdner Stollen, den Nürberger Elisenlebkuchen und den Nürnberger Rostbratwürsten, die traditionel mit Gewürzen aus anderen Ländern und Regionen verfeinert werden. | |
| Presidio SF | ||
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