Saporoso Balsamessig - Aceto Balsamico die Modena IGP

Perfekt auch zu reifem Parmigiano, Eis oder Erdbeeren
  • Acetaia Malpighi s.r.l. Via Emilia Est 1525 (IT) 41122 Modena (MO)
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Produktinformationen "Saporoso Balsamessig - Aceto Balsamico die Modena IGP"

 

Dieser Saporoso aus der renommierten Acetaia Malpighi in Modena ist preislich und geschmacklich eine echte Alternative zum deutlich aufwändiger hergestellten Aceto Balsamico "Traditizionale". Er ist gewissermaßen der Aceto Balsamico Tradizionale für Einsteiger. Angesichts seines jüngeren Alters kann er inzwischen auch vollständig aus ökologisch angebauten Trauben hergestellt werden.

Bester Traubenmost wird bei diesem als Condimento bezeichneten Balsamico über viele Stunden langsam eingekocht. Es entstammmt derselben Produktionslinie wie der Tradizionale, hat ein wunderbar ausgewogenes Aroma nach eingekochtem Traubenmost, mit einer feinen Säure und sirupartige Konsistenz. Das Condimento passt besonders gut zu einem reifen Parmigiano Reggiano, Karamelleis und Erdbeeren.

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Auszeichnungen "Saporoso Balsamessig - Aceto Balsamico die Modena IGP"
Auszeichnungen: I.G.P.
Erzeuger

Acetaia Malpighi

Original Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Limoncello aus Amalfi Zitronen I.G.P Limoncello aus Amalfi Zitronen I.G.P
Limoncello gemäß der Handwerkskunst der Casalinga. Ist hausgemacht und schmeckt auch so. Frisch, nicht zu süß, angenehme Bitternote, gut eingebundener Alkohol. Aus den besten Zitronen des nur einen Hektar umfassenden Klostergartens, dessen Früchte zwischen Februar und Juni geerntet und anschließend von Hand verarbeitet werden.  Pic. © A. Viani Importe GmbH

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250 ml    22,95 €
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP · Malpighi · mind. 12 Jahre gereift Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena von...
Bei diesem echten Balsamico "traditionale" muss der jüngste Essig dieser Selektion mindestens 12 Jahre alt sein und bedarf der Qualitätskontrolle des Consorzio Produttori die Aceto Traditionale di Modena. Komplexe Aromen und eine tiefe Intensität adeln den echten Tradizionale di Modena und machen ihn zu einer der begehrtesten Würzessenz überhaupt. Empfehlung: auf Fleisch,...

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130 g    2,59 €
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