Sissi ist eine festkochende Speisekartoffelsorte. Ihre Neuzulassung erfolgte im Jahr 2007. Sie hat einen hervorragenden Speisewert und ist für den Bio-Anbau gut geeignet. Sie hat roh und gekocht eine tiefgelbe, reine Fleischfarbe und weist nur eine sehr geringe Neigung zu Kochdunklung, Rohverfärbung und Schwarzfleckigkeit auf. Die Knollenform ist langoval, die Schale hell und glatt mit sehr flachen Augen. Die Kartoffelsorte Sissi ist extrem keimruhig und kann sehr lange gelagert und vermarktet werden. Aufrechter Stängeltyp; rot-violette Blüte, langsame Jugendentwicklung.

Züchter: BAVARIA SAAT GBR

Die  Bavaria-Saat GbR besteht seit 1987 und ist ursprünglich aus einem Zusammenschluss von mehreren bayerischen Kartoffelzüchtern hervorgegangen. Mittlerweile ist die Saatzucht von Zwehl, die seit 1905 Kartoffel Kartoffeln züchtet Hauptgesellschafter der Bavaria-Saat GbR (Stand 2020)