große Folienkartoffeln (bio) (160-250 g), gewaschen, Ampermoos
- Biolandhof Hatzl
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Die Richtigen für Folienkartoffeln im Backofen.
Die verwendeten Sorten variieren im Jahresverlauf, sind aber in der Regel halbfest. Bis ins späte Frühjahr ist es meist die unschlagbare Bio-AGRIA vom Hatzlhof. Anschließend meist COLOMBA
Bekannt sind die großen Ofenkartoffeln auch als KUMPIR - ein Gericht aus dem Balkan und insbesondere der Türkei. Es besteht vor allem aus großen Kartoffeln, die in Aluminiumfolie eingewickelt in speziellen Öfen gebacken werden. Die Kartoffeln werden dann aufgeschnitten, das Innere zerdrückt und mit Käse und Butter vermischt. Danach werden je nach Variante noch Joghurtsauce, Mayonnaise, Ketchup, Mais, Oliven, Hommus, Salatblätter o. Ä. darauf gegeben.
| Auszeichnungen: | ||
| Bioland | ||
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| EU-Bio | ||
| | Die „Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen“ definiert, wie Erzeugnisse und Lebensmittel, die als Öko-Produkte gekennzeichnet sind, erzeugt und hergestellt werden müssen. Nur Produkte, die mindestens die EG-Öko-Verordnung erfüllen, dürfen die Begriffe Bio-, Öko-, biologisch, ökologisch, kontrolliert ökologisch, kontrolliert biologisch, biologischer Landbau, ökologischer Landbau, biologisch-dynamisch und biologisch-organisch verwenden bzw. dürfen ein Bio-Siegel und/oder den Namen und das Logo des Bio-Anbauverbands, dessen Mitglied sie sind, tragen. Auch Tartuffli Naturwaren als Händler unterliegt dieser Verordnung und einer jährlichen Kontrolle der Warenflüsse durch ein staatlich akkreditiertes Kontrollunternehmen. Weiterführende Informationen finden Sie z.B. über https://de.wikipedia.org/wiki/Verordnung_(EG) | |
Biolandhof Andreas und Dorothee Hatzl, Esting Oberbayern
![Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide (im 10kg Sack)](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/7a/9c/0a/Annabelle_Heide_1150_300x300@2x.webp "Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide (im 10kg Sack)")
Gabriele A. über große Folienkartoffeln (160-350 g)
Ganz großen Dank! Habe jetzt im Juni, wo die neue Ernte noch nicht da ist und mir niemand mehr Agria besorgen kann, von Ihnen noch zweimal Agria-Folienkartoffeln bekommen! Einfach lecker! Ist einfach die beste Backkartoffel, weder zu mehlig, noch zu fest. Lieferung ging richtig schnell, beides Mal war noch Rosmarinzweig oder eine große rote Zwiebel als Zugabe dabei.
Beatrice M. über große Folienkartoffeln (160-350 g)
Meine Lieferung war super. Wir haben heute Abend davon genossen mit Kräuterquark, Butte und Salz. Der Geschmack ist wunderbar und wir freuen uns schon auf das nächste Mal.
Birgit G. über große Folienkartoffeln (160-350 g)
die Kartoffeln sind sehr gut als Ofenkartoffeln geeignet, nur leider waren recht viele in der Lieferung schon nicht mehr als diese zu gebrauchen..da sie von innen heraus faulten, daher mussten wir sicher die hälfte als normal kartoffeln verbrauchen