Linda (bio) Frühkartoffeln 2026 - Lüneburger Heide (im 10kg Sack)
"skandalös lecker" - die Kartoffel des Jahres 2007. Gelb & gut & vielseitig verwendbar
- Biolandbetrieb Ellenberg - Lüneburger Heide
29,90 € *
Inhalt: 10 Kilogramm (2,99 € * / 1 Kilogramm)
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Produktinformationen "Linda (bio) Frühkartoffeln 2026 - Lüneburger Heide (im 10kg Sack)"
Heide LINDA - die Kult-Kartoffel von ihrem Retter Karsten Ellenberg
Sie ist festkochend, mit gelber Schale und tiefgelbem Fleisch; aromatisch und vielseitig von Salat bis hin zum Püree. Zudem ist LINDA professionell gelagert gut lagerfähig bis ca. Mitte Mai. Viel mehr kann man sich nicht wünschen.
Karsten Ellenberg ist der Mitbegründer des Freundeskreis Linda und einer der prominentesten bäuerlichen Erhalter alter und traditioneller Kartoffelsorten. Auf seinem Bioland Bauernhof in der Lüneburger Heide erhält er über 180 wertvolle, zum Teil extrem seltene Kartoffelsorten. Ihm ist es insbesondere zu verdanken, dass die Linda heute noch und wieder angebaut werden kann.
| Kochtyp: | fest kochend [fk], meist gabelfest, festkochend aber quetschbar |
| besondere Eigenschaften: | Speisekartoffeln |
| Fleischfarbe: | dunkelgelb |
| Hinweis & Empfehlung...: | Bratkartoffeln/gekocht, Gratin, Pellkartoffeln/Raclette, Salz- & Petersilkartoffeln, Universalsorte (für alle Zwecke) |
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Auszeichnungen "Linda (bio) Frühkartoffeln 2026 - Lüneburger Heide (im 10kg Sack)"
| Auszeichnungen: | ||
| Bioland | ||
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| EU-Bio | ||
| | Die „Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen“ definiert, wie Erzeugnisse und Lebensmittel, die als Öko-Produkte gekennzeichnet sind, erzeugt und hergestellt werden müssen. Nur Produkte, die mindestens die EG-Öko-Verordnung erfüllen, dürfen die Begriffe Bio-, Öko-, biologisch, ökologisch, kontrolliert ökologisch, kontrolliert biologisch, biologischer Landbau, ökologischer Landbau, biologisch-dynamisch und biologisch-organisch verwenden bzw. dürfen ein Bio-Siegel und/oder den Namen und das Logo des Bio-Anbauverbands, dessen Mitglied sie sind, tragen. Auch Tartuffli Naturwaren als Händler unterliegt dieser Verordnung und einer jährlichen Kontrolle der Warenflüsse durch ein staatlich akkreditiertes Kontrollunternehmen. Weiterführende Informationen finden Sie z.B. über https://de.wikipedia.org/wiki/Verordnung_(EG) | |
Biolandhof Familie Karsten Ellenberg
Karsten Ellenberg - der bekannteste Spezialist auf dem Gebiet des Anbaus alter Kartoffelsorten in Deutschland. Hier gibt es LINDA und ihre 180 Schwestern
Das wertvollste Meersalz, das Fleur de Sel (dt. Salzblume), entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Es wird zum Beispiel an der Algarve, in der Bretagne (Fleur de Sel de Guérande, Fleur de Sel de l'Ile de Ré, Fleur de sel de Noirmoutier) und in der Camargue...
SAL de IBIZA wird ausschliesslich in dem Naturschutzgebiet Parc natural de ses Salines dEivissa gewonnen. Es enthält keinerlei Zusätze oder Konservierungsstoffe, es wird auch keinen weiteren Raffinierungsprozessen unterzogen, ausser schonendem Trocknen im Sonnenlicht und sanftes Mahlen in uralten Steinmühlen. Aus diesen Gründen enthält SAL de IBIZA über 80 im...
![Annabelle [fk] (bio), Frühkartoffeln 2026 (im 10 kg Sack) - Lüneburger Heide](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/7a/9c/0a/Annabelle_Heide_1150_300x300@2x.webp "Annabelle [fk] (bio), Frühkartoffeln 2026 (im 10 kg Sack) - Lüneburger Heide")
Eine gelbfleischige und festkochende Sorte mit einer sehr schönen, leicht hörnchenförmigen Form und sehr feinem Aroma. Wird in der Lüneburger Heide von Karsten Ellenberg als späte Sorte angebaut und ab August geerntet.
![Colomba [vf] (bio) aus dem Ampermoos](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/0c/9c/20/avanti_790_300x300@2x.webp "Colomba [vf] (bio) aus dem Ampermoos")
gelb & gut. Eine wunderbare, frühe Salzkartoffel. Sehr gut auch für Gratins und Tortilla.
Diese neue Technik der Verarbeitung ermöglicht eine luftdichte Vakuum-Verpackung und macht eine Pasteurisierung nicht mehr notwendig. Daraus ergeben sich wichtige Vorteile: die nährstofflichen und organoleptischen Eigenschaften der Olive bleiben erhalten, der originäre Geschmack tritt wieder in den Vordergrund und die eigenen Milchfermente werden nicht zerstört....
jeden Monat von Ende August bis Ende April bzw. erhalten Sie 10 kg unserer guten, gelben Bio-LINDA plus 3 kg regionale Zwiebelspezialitäten der Saison direkt nach Haus. Wann immer in Top-Qualität verfügbar erhalten Sie unsere LINDA in Bioqualität aus der Region - in der Regel also vom Biolandbetrieb Alexander Fuchs in Schrobenhausen (Bayern). Ende Mai & Ende...
Die Süßkartoffel - Eines der nähr- und vitalstoffreichsten Gemüse der Welt Als die spanischen Eroberer die ersten Bataten aus Mittelamerika mit nach Portugal und Spanien brachten, wurde sie dort zunächst aufgrund ihres hohen Ertrages als Knolle der Armen gepriesen. Nach einer Weile glaubte man jedoch zu beobachten, dass die Menschen durch Ihren Genuss...
Diese feinen, grünen Bio-Tafeloliven der Sorte KONSERVOLIA auch bekannt als AMFISSA-Oliven werden nur in Bio-Olivenöl nativ extra und Oregano mariniert und direkt vakuumverpackt der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität! Besonders festes Fruchtfleisch der grünen Olive, würziger Geschmack. Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf...
![Bintje [m] - Kartoffel des Jahres 2012](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/1b/9c/a3/Bintje-KnolleIMG_3039592e983e49590_300x300@2x.webp "Bintje [m] - Kartoffel des Jahres 2012")
Die gute alte Bintje Nicht wenige Mitbürger aus den Benelux Ländern bekommen jedoch heute leuchtende Augen, wenn sie endlich mal wieder eine Bintje kaufen können. BINTJE wurde bereits 1905 von dem Botaniker und Lehrer Kornelis Lieuwes de Vries gezüchtet und eroberte relativ rasch alle westeuropäischen Märkte. Ihre stärkste Verbreitung erfuhr die Sorte in den...
LINDA - unsere skandalös leckere Universal-Kartoffel Hier bei uns im Online Shop erhalten Sie die LINDA ab etwa Ende Juli als Frühkartoffel und dann von September bis ca. Ende April als schalenfeste und lagerfähige Herbstkartoffel. Sie ist festkochend, mit gelber Schale und tiefgelbem Fleisch; aromatisch und vielseitig von Salat bis hin zur Salzkartoffel....
Aus der südwestindischen Region Kerala stammt diese ungewöhnliche Gewürzspezialität. In einem Nationalpark werden alte, vom Aussterben bedrohte Pfeffersorten gehegt und im Rahmen einer nachhaltigen, ökologischen Bewirtschaftungsweise von den Einheimischen handgepflückt. Bei diesen alten Sorten ist der Anteil an ätherischen Ölen mehr als doppelt so hoch als beim...
![Laura (bio) [f]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/e4/3e/da/Valery-480592e97e7da0a9_300x300@2x.webp "Laura (bio) [f]")
Schale: rot Fleisch: tiefgelb Kochtyp: vorwiegend festkochend Form: langoval Reifezeit: mittelfrüh Blüte: weiß Verwendung: Püree, Backkartoffel, Salzkartoffel, Pommes Geschmack: fruchtig, aromatisch Ertrag: mittel - hoch Ursprung: Deutschland Zulassung: 1998 Sortierung: Normalsortierung Keimfreudigkeit: gering, lange Keimruhe Krautfäuleanfälligkeit:...
Eine gelbfleischige und festkochende Sorte mit einer sehr schönen, leicht hörnchenförmigen Form und sehr feinem Aroma. Wird in der Lüneburger Heide von Karsten Ellenberg als späte Sorte angebaut und ab August geerntet.
Der feine Mix aus entkernten grünen und Kalamata Oliven stellt mit sonnengetrockneten Tomaten, Kapern, Knoblauch und feinen Kräutern eine außergewöhnliche Verbindung an Geschmäckern dar. Ein idealer Begleiter für eine pikante Brotzeit, ein Picknick im Grünen oder für bunten Salat. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Nährwerte...
![Jazzy - Grenaille [fk] aus der Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/d8/31/a1/Jazzy-Amandine-1150_300x300@2x.webp "Jazzy - Grenaille [fk] aus der Bretagne")
Ideal für Bratkartoffeln und Blechkartoffeln aus rohen Kartoffeln festkochend aber cremig mit zartgelbem Fleisch; besonders fein-cremige Konsistenz; wird gewaschen und in zumeist makelloser Sortierung angeboten; Schale bleibt fest und platzt nicht auf; ideal für Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln; für knusptige Blechkartoffeln mit Rosmarin oder zum Raclette....
![EMANUELLE [fk] (bio) Frühkartoffeln 2026 aus dem Ampermoos](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/90/1d/88/Musika_1150x1150_300x300@2x.webp "EMANUELLE [fk] (bio) Frühkartoffeln 2026 aus dem Ampermoos")
Schale: gelb Fleisch: gelb, tiefgelb Kochtyp: festkochend Form: langoval Reifezeit: mittelfrüh Verwendung: Bratkartoffeln, Salat, Salzkartoffel Geschmack: gut, leicht cremig Ursprung: Niederlande 2020
LINDA - unsere skandalös leckere Universal-Kartoffel Hier bei uns im Online Shop erhalten Sie die LINDA ab etwa Ende Juli als Frühkartoffel und dann von September bis ca. Ende April als schalenfeste und lagerfähige Herbstkartoffel. Sie ist festkochend, mit gelber Schale und tiefgelbem Fleisch; aromatisch und vielseitig von Salat bis hin zur Salzkartoffel....
Nicht jeder der in seinem Garten ein paar Kartoffeln anbauen möchte, möchte sich gleich im ersten Jahr intensiv mit der denkbaren Vielfalt an möglichen Sorten beschäftigen. Wir haben deshalb ein Paket für Hausgärtner zusammengestellt, dass wir regelmäßig empfehlen, weil wir selber unseren Garten mit diesen Sorten bestellen würden. Es handelt sich bei den...
Eine gelbfleischige und festkochende Sorte mit einer sehr schönen, leicht hörnchenförmigen Form und sehr feinem Aroma. Wird in der Lüneburger Heide von Karsten Ellenberg als späte Sorte angebaut und ab August geerntet.
knallgelb, rote Schale, buttrig - eine tolle, mittelfrühe Kartoffelsorte
![Allians-Grenaille [f] (bio) - aus dem Ampermoos](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/c0/13/dc/Allians-480592e98f5be9bb_300x300@2x.webp "Allians-Grenaille [f] (bio) - aus dem Ampermoos")
festkochende, gelbfleischige und wohlschmeckende Sorte. Hier in der kleinen Grenaille-Sortierung - ideal für Blechkartoffeln mit Olivenöl und Rosmarin und für den rustikalen Genuss mit der Schale. Besonders schöne, längliche Form. Die perfekte, "speckige" Salat- und Bratkartoffel
Tragopogon porrifolius - Eine alte, in Vergessenheit geratene Kulturpflanze. Die Wurzeln können gekocht, ähnlich wie Schwarzwurzeln verwendet werden. Im zweiten Jahr erscheinen die dekorativen, violetten Blüten. Aussat im Freiland bis Ende Juni. Frosthart. Früh aussäen auf Böden ohne starke organische Düngung. Rechtzeitig vereinzeln. Die Wurzeln sind frosthart und...
Eine Kombination aus Innovationsgeist und tradtionellem Wissen haben in Rekordzeit an die Spitze im Bioweinbereich geführt: Das vielfach prämierte Weingut Meinklang der Familie Michlits, im Naturparadies des burgenländischen Seewinkels ist Mitteleuropas größter bio-dynamischer Familienbetrieb, seit 2003 klassifiziert nach den strengen Demeter-Richtlinien. Die...
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