Vinagre de vino dulce Moscatel

Dieser goldfarbene Weißweinessig, in der Provinz Lerida in Spanien hergestellt, wird aus dem Süsswein der Muskateller-Trauben gewonnen. Fein-süße Noten harmonisieren beispielsweise in Salatdressings hervorragend mit einer leichten Bitternote wie Radicchio oder Endivie.

Säure 6% Gardeny, der namensgebende und sehenswerte Herkunftsort dieses Essiges ist ein gut erhaltenes und restauriertes Festungsareal, das zudem einer der wenigen kompletten Festungsneubauten des Templerordens ist und Mitte des 12. Jahrhunderts erbaut wurde.