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![Olio d'oliva - auch zum Braten und Backen](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/2c/5d/6b/Calvi-Bratoelf3LspGV2k2osG_600x600.jpg)
Olio d'oliva - auch zum Braten und Backen
Reines Olivenöl
- G. Calvi & C. s.n.c. Via Garessio, 56 IT 18100 Imperia Oneglia (IM) Italien
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 500 Milliliter
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 3-5 Werktage
Auf vielfachen Wunsch hier ein hochwertiges und sehr günstiges Olivenöl, dass zwar sehr... mehr
Produktinformationen "Olio d'oliva - auch zum Braten und Backen"
Auf vielfachen Wunsch hier ein hochwertiges und sehr günstiges Olivenöl, dass zwar sehr fein nach Oliven duftet und auch für den Salat gut geeignet ist, aber sich aufgrund seiner Verabeitung besonders gut zum Erhitzen eignet. Komposition aus raffiniertem und nativem Olivenöl extra {circa 12 %}. Milder Geschmack, feiner, ausgeprägter Olivenduft, geringe Säure. Unempfindlich bei hohen Temperaturen - also auch gut zum Braten und Frittieren geeignet.
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Informationen "Olio d'oliva - auch zum Braten und Backen"
Bio: Bio | Nein |
GMO frei | Ja |
Brennwert kJ | 3451 |
Brennwert kCal | 824 |
Fett gr | 91,6 |
gesättigte Fettsäuren | 13,7 |
Kohlenhydrate | 0 |
davon Zucker gr | 0 |
Ballaststoffe gr | 0 |
Eiweiß gr | 0 |
Salz gr | 0 |
Inhaltsstoffe | natives Olivenöl extra 100% |
*[a]: potentiell allergene Substanz | |
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft |
Lagerung | 15 - 20 °C |
Aufbewahrung | Vor Licht und Wärme schützen |
Erzeuger
Calvi (Gianni Calvi)
Unter den bedeutenden Ölhandelshäusern Liguriens gehört die Firma Calvi zu den ältesten
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![Basilikum Großblättrig, (demeter-Biosaatgut) Basilikum Großblättrig, (demeter-Biosaatgut)](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/44/13/13/kr03-design-1_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/e1/ee/e6/kr03-design-1_300x300@2x.jpg 2x)
Typ Genoveser; Großblättrige Form. Basilikum ist eine wärmebedürftige Würzpflanze. Viel Regen und Temperaturen unter 8 Grad verursachen Blattverfärbungen. In kleinen Büscheln pikieren. Pflanzabstand: 25 cm zwischen den Reihen. Nährstoffbedarf gering-mittel. Empfohlene Anbaupause 3-4 Jahre.
![Olivenöl Pinzimolio - mild-fruchtig - aus Ligurien Olivenöl Pinzimolio - mild-fruchtig - aus Ligurien](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/71/23/9a/v1116-06592e96e656ebd_300x300.png, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/b3/90/1b/v1116-06592e96e656ebd_300x300@2x.png 2x)
Kaltgepresste und ungefiltert abgefüllte, mild-fruchtige Cuvée extra vergine aus den Olivensorten Taggiasca und Ogliarola aus Ligurien. Frischer Duft nach Kräutern und fruchtig-grüner Geschmack durch eine frühe Ernte noch nicht ganz ausgereifter Oliven. Mildes Öl mit ganz leichten Bitternoten und etwas Schärfe. Der Name des Öls ist eine Anspielung auf eine...
![% Firrisa - Olio extra vergine di oliva DOP, Monti Iblei (bio) %MHD% % Firrisa - Olio extra vergine di oliva DOP, Monti Iblei (bio) %MHD%](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/4d/11/94/Tenuta-Cavasecca-Olio-Oliva-Firrisa_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/55/5f/60/Tenuta-Cavasecca-Olio-Oliva-Firrisa_300x300@2x.jpg 2x)
Das Bio-Olivenöl aus 100% Tonda Iblea hat in der Nase grünen Apfel, am Gaumen aber auch reife Noten von reifem Apfel. Es ist mild und harmonisch. Der Olivenölführer Bibenda verlieh der aktuellen Ernte vier Tropfen von fünf möglichen.
![Signorine alle Castagne Signorine alle Castagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/23/c6/a6/Signorine-alle-castagne-2_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/89/de/cd/Signorine-alle-castagne-2_300x300@2x.jpg 2x)
Kastanienmehl ist eine traditionelle Zutat, die im Winter in den Bergen überlebenswichtig war. Heute bereichert sie den Geschmack breiter Nudeln wie der Signorine, die besonders viel Sauce aufnehmen. Diese Pasta schmeckt zu Wild, zu Pilzen und zu pikanten Käsesaucen.
![°Olivenöl-Seife ohne Parfüm in Geschenkverpackung °Olivenöl-Seife ohne Parfüm in Geschenkverpackung](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/11/37/93/Roi-Olivenoelseife_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/4e/6b/26/Roi-Olivenoelseife_300x300@2x.jpg 2x)
Neutrale Seife, ohne Parfum aus 80 % Olivenöl. Natürlich hergestellt und sehr hautfreundlich. Diese Seife stammt aus der Ölmühle Boeri Roi in Ligurien. In Geschenkverpackung/Folie.
![Roi, Mosto Roi Roi, Mosto Roi](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/ed/f5/5a/Roi-Mosto-Roi-1150_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/39/1c/e0/Roi-Mosto-Roi-1150_300x300@2x.jpg 2x)
Naturtrübes Öl von hellgelber Farbe; der Duft erinnert an reife Oliven und getrocknete Blätter. Die sanfte Süße des nussigen Geschmacks weicht im Nachklang einer leichten Schärfe. Franco Rois' Öl für jeden Tag.
![Gelbflossen-Thunfisch in ligurischem Olivenöl, pikant Gelbflossen-Thunfisch in ligurischem Olivenöl, pikant](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/76/ae/76/Thunfisch_Calvi_pikant592e987d223f1_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/30/ac/cd/Thunfisch_Calvi_pikant592e987d223f1_300x300@2x.jpg 2x)
Tonno in Salsa piccante Frisch und traditionell verarbeitet. Thunfisch aus kleinen Fischen mit sehr zartem Fleisch. Diese scharfe Variante bekommt ihre pikante Würze durch die Zugabe von Tomaten, frischer Peperoni und Sardellenpaste. Große Stücke.
![CIPOLLE - Rote Zwiebeln süßsauer in Öl CIPOLLE - Rote Zwiebeln süßsauer in Öl](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/5f/0c/5b/Unbenannt-5_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/26/12/4c/Unbenannt-5_300x300@2x.jpg 2x)
Noch knackig, aber gut im Olivenöl durchgezogen, sind die süß-sauren, dunkelroten Zwiebelstücke. Sie sind eine wunderbare Begleitung zu Schinken, Salami und Steak, aber auch zu Frischkäse wie Ricotta und Burrata.
![SPACCATELLA, apulische Datteltomaten, halbiert SPACCATELLA, apulische Datteltomaten, halbiert](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/46/9b/b7/viani-spaccatella_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/a1/fc/57/viani-spaccatella_300x300@2x.jpg 2x)
Frischer kann eine Konserve kaum schmecken. Apulische Datteltomaten werden halbiert und in ein Glas ganz eng aneinander gelegt. Etwas Salz und ein paar frische Basilikumblätter kommen dazu. Dann wird das Glas geschlossen und in einen Tunnel mit Wasserdampf bei rund 90° Grad geschickt. Die Tomaten liegen im eigenen, hellen Saft. Man kann sie verwenden wie frische Tomaten,...
![Olio extra vergine Ravidà Premium, 3l, Sizilien - neue Ernte 23/24 Olio extra vergine Ravidà Premium, 3l, Sizilien - neue Ernte 23/24](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/65/66/9f/Ravida-Bib_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/e6/0e/44/Ravida-Bib_300x300@2x.jpg 2x)
Das Öl ist eine Cuvée aus den Sorten Biancolilla, Nocellara und Cerasuola und ganz bewusst als besonders fruchtiges und aromatisches Öl so zusammengestellt. Der Geschmack ist klar und komplex, nach Mandeln, Kräutern und Tomate. Man sollte es erst einmal auf einem Stück gerösteten Brots probieren, um es zu schätzen. Danach ist es universal einsetzbar für Köche, die...
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