Mayan Gold [vf] (Solanum phureja) aus Franken

Pflanzkartoffeln Mayan Gold [sk] (Solanum phureja) zert. Saatkartoffeln

ein Erlebnis der dritten Art - Solanum phureja
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Produktinformationen "Pflanzkartoffeln Mayan Gold [sk] (Solanum phureja) zert. Saatkartoffeln"

Unsere im Handel befindlichen Kartoffelsorten haben ihren Ursprung in der um 1565 nach Spanien eingeführten peruanischen Kartoffelart Solanum tuberosum ssp. andigena und der aus Südchile stammenden Art Solanum tubersosum ssp. tuberosum.In Südamerika existieren aber noch weitere interessante Arten, z.B. Solanum phureja in den Höhenlagen der Anden in Bolivien. Dem Scottish Crop Research Institute (SCRI) ist es in langjähriger Züchtungsarbeit gelungen, aus der Art Solanum phureja eine Sorte zu züchten, die auch im Klima Europas kultiviert werden kann, die Sorte Mayan Gold. Sie besticht durch ihre tiefgelbe Fleischfarbe und ihren außergewöhnlich guten, nussigen Geschmack mit einer sehr cremigen aber trockenen Textur, wie sie in gewöhnlichen, bekannten Sorten nicht vorkommt. Durch ihre ungewöhnliche Blattform und ihre vielen violetten Blüten ist sie schon durch ihre Erscheinung eine Bereicherung des Kartoffelgartens. Mayan Gold hat lang-ovale Knollen mit gelber Schale und mitteltiefen Augen, die sich hervorragend als Röstkartoffeln oder auch für leckeres Pürees eignen. Da die Zellen kleiner sind verringert sich die Kochzeit gegenüber den herkömmlichen Sorten auf 70-80%. 

Mayan Gold wurde im Frühjahr 2007 in England mit Erfolg auf den Markt gebracht und wird nun auch in Deutschland von einigen wenigen Spezialisten angebaut.

Mayan Gold ist eine mittelfrüh reifende Sorte. Sie ist keine Lagerkartoffel und wird von Herbst bis ca. Dezember verkauft.

Andere, der Phureja Familie entstammende Sorten, sind inzwischen hinzugekommen:

Kochtyp: schnell kochend [sk]
besondere Eigenschaften: zertifizierte Pflanzkartoffeln
Hinweis & Empfehlung...: Backkartoffel, Blechkartoffel, Stampfkartoffel, Püree
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Kundenbewertungen für "Pflanzkartoffeln Mayan Gold [sk] (Solanum phureja) zert. Saatkartoffeln"
13.10.2012

Susanne R. über Mayan Gold [vf] (Solanum phureja) aus Franken

Bisher mein absoluter Favorit! Eigentlich wollte ich Andengold versuchen, die war aber gerade nicht lieferbar. Mayan Gold ist in der Tat eine göttliche Kartoffel, ich habe davon gleich nach Erhalt pur, nur mit etwas Salzbutter, gleich einen kleinen Topf voll verdrückt. Dagegen stinken alle ab, die ich bisher kenne. Zart schmelzend, butterig, wunderbare Konsistenz, ein außergewöhnlicher, leicht nussiger Geschmack, der ganz allein trägt. Ich bin begeistert!

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Erzeuger

Biolandhof Karsten Ellenberg

Karsten Ellenberg - der bekannteste Spezialist auf dem Gebiet des Anbaus alter Kartoffelsorten in Deutschland. Hier gibt es LINDA und ihre 180 Schwestern
Andengold Kartoffeln
ANDENGOLD [sk] - aus der Picardie
  hervorragend schmeckende neue Kartoffelsorte, die wie die anderen der Phureja Familie entstammenden Sorten ANDEAN SUNSIDE, MAYAN GOLD, MAYAN QUEEN und MAYAN TWILIGHT der Kartoffelfamilie Solanum Phureja entstammt, also nicht unseren bislang in Europa bekannten Kartoffeln. Das dottergelbe Fruchtfleisch ist reich an Carottinoiden und erinnert in Konsistenz und Farbe...

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5,95 € / 1 kg
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Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte Saatkartoffeln (konventionell)
Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte...
Ursprungsland: Frankreich Jahr der Zulassung: 1872 Schale: gelb Fleisch: gelb Knolle: lang Blüte: rosa Reifezeit: sehr früh Kochtyp: festkochend Speisewert: hervorragender Geschmack   Anmerkungen: Die Franzosen sagen, es gibt die "Ratte" und es gibt Kartoffeln. Die Delikatess-Hörnchenkartoffel mit vorzüglichem, nussigem Aroma...

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Pflanzkartoffeln GOLDMARIE (bio) [vf] - zertifizierte Saatkartoffeln
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Goldmarie ist eine wohlschmeckende, ertragreiche Salatsorte, die sich durch eine feine Textur auszeichnet. Herkunft: Deutschland 2013 Schale: gelb Fleisch: tiefgelb Knolle: langoval Reifezeit: früh Kochtyp: festkochend Speisewert: sehr gut 110 - 130 Reifetage.   Goldmarie zeigt im Anbau eine sehr geringe...

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Pflanzkartoffeln Rote Emmalie
Pflanzkartoffeln Rote Emmalie [vf] -...
  rotfleischige Neuzüchtung von Karsten Ellenberg speziell auf Eignung für den naturnahen Anbau gezüchtet. Sortenzulassung Barum 2004. Vorwiegend festkochend, rote, glatte Schale, hellrotes Fleisch, langovale Knolle, Reife mittelfrüh, guter, würziger Geschmack, vielseitig verwendbar als Salat-, Püree- oder Pellkartoffel sowie für Chips oder rosafarbene Pommes

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4,95 € / 1 kg
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Pflanzkartoffeln Agria [vf]-zertifiziertes Pflanzgut (bio)
Pflanzkartoffeln Agria [vf]-zertifiziertes...
  AGRIA ist eine relativ moderne und noch recht weit verbreitete Kartoffelsorte aus Deutschland. Sie bildete recht große, rund-ovale Knollen aus, die ein tiefgelbes Fleisch haben. Im Anbau ist sie seit vielen Jahren robust und zuverlässig und aufgrund ihrer vielen positiven Eingenschaften und ihrem kräftigen Geschmack auch im Bio-Anbau besonders beliebt. Die...

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Pflanzkartoffeln HEIDEROT (bio) - zertifizierte Saatkartoffeln
Pflanzkartoffeln HEIDEROT (bio) - zertifizierte...
  Barum 2013, neue Züchtung von Karsten Ellenberg, festkochend, rote Schale, rotes Fleisch, langovale Knolle, leicht buttriger aromatischer Geschmack, Reife mittelfrüh, geeignet als Salat-, Brat-, und Pellkartoffel

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Pflanzkartoffel Princess [fk] - zertifizierte Saatkartoffeln (bio)
Pflanzkartoffel Princess [fk] - zertifizierte...
  Diese leicht cremige, stärkearme und deshalb festkochende, schön gelbe, moderne Universalkartoffel ist im Bio-Anbau aufgrund ihrer Robustheit und des guten Geschmacks sehr beliebt. Ursprungsland:Deutschland 1998 Schale: gelb Fleisch: gelb Knolle: oval Blüte: weiß Reifezeit: früh Kochtyp: festkochend Speisewert: gut Anmerkungen: Princess...

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Pflanzkartoffel Désirée (bio) - zert. Pflanzgut
Pflanzkartoffel Désirée (bio) - zert. Pflanzgut
  Niederlande, 1962. Désirée ist sicherlich die bekannteste rotschalige Kartoffel weltweit. Form: oval, hellgelbes Fleisch und hellrote Schale mit flachen Augen Ursprungsland:Niederlande Jahr der Zulassung:1962 Schale:rot Fleisch: hellgelb Knolle:oval Blüte:rotviolett Reifezeit: mittelfrüh Kochtyp: vorwiegend festkochend Speisewert:gut...

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Pflanzkartoffeln Sieglinde (bio) - Z-Pflanzgut [fk]
Pflanzkartoffeln Sieglinde - zertifiziertes...
Ursprungsland: Deutschland 1935 Schale: gelb Fleisch: gelb Knolle:langoval Blüte:weiß Reifezeit: früh Sortierung: klein Kochtyp:festkochend Speisewert: hervorragend   Die typische Salatkartoffel mit festem, gelbem Fleisch, feiner Konsistenz und hervorragendem Geschmack. Diese immer noch sehr beliebte alte Sorte wurde 2010 zur Kartoffel des...

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Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide
Pflanzkartoffeln Blaue Anneliese [f] (bio) -...
  sehr schmackhafte Neuzüchtung von Karsten Ellenberg aus Barum, von 2004, festkochend [f] , blaue Schale, lila Fleisch, rund-ovale Knolle, angenehm kräftiger Kartoffelgeschmack, mittelfrühreifend, geeignet als Salat- oder Pellkartoffel. Besonders gut für den Bio-Anbau geeignet. Schale: blau, glatt Fleisch: blau Kochtyp: festkochend Form: langoval...

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Pflanzkartoffeln Nicola - zertifiziertes Pflanzgut (bio)
Pflanzkartoffeln Nicola - zertifiziertes...
  festkochende, gelbfleischige, länglich ovale Sorte mit flachen Augen. Ein tolle Kartoffel für Salate- und Bratkartoffeln. Bleibt auch bei längerem Warmhalten fest im Biss.

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1.00 kg    4,45 €
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