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- Pastificio Artigianale Alta Valle Scrivia snc, Pasta di Liguria Via Milite Ignoto, 58 IT 16026 Montoggio (Genova) Italien
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 500 Gramm
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 3-5 Werktage
Das traditionelle Pastaformat für Pesto alla Genovese. So wird dieser Primo Piatto an der... mehr
Produktinformationen "Trofiette (bio)"
Das traditionelle Pastaformat für Pesto alla Genovese. So wird dieser Primo Piatto an der Riviera serviert.
Weiterführende Links zu "Trofiette (bio)"
Das traditionelle Pastaformat für Pesto alla Genovese. So wird dieser Primo Piatto an der... mehr
Informationen "Trofiette (bio)"
Bio: Bio | Ja |
Öko-Kontrollstelle | IT-BIO-007 / A92K |
GMO frei | Ja |
Brennwert kJ | 1512 |
Brennwert kCal | 357 |
Fett gr | 1,5 |
gesättigte Fettsäuren | 0,3 |
Kohlenhydrate | 72 |
davon Zucker gr | 2,2 |
Ballaststoffe gr | 3,5 |
Eiweiß gr | 12 |
Salz gr | 0,02 |
Inhaltsstoffe | Hartweizengrieß [a] [b] |
*[a]: potentiell allergene Substanz | |
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft |
Lagerung | > 18 °C |
Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern |
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Neben den sensationellen Nudeln aus historischen Hartweizensorten ist deren Hersteller Rustichella für seine Pasta alluovo, also Eiernudeln bekannt. Neben der bei allen Produkten deutlich schmeckbaren Qualität der Rohstoffe werden bei den Eiernudeln zudem sechs anstelle der üblichen vier Eier pro Kilo verwendet. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln, die...

Ganze Mandeln, noch ungeschält, haben ein komplexeres Aroma als geschälte. Sie eignen sich zum Backen, für Desserts aber auch für Pastasaucen und Salate.

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