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La Ratte - [fk] aus der Picardie, Gartenkartoffeln

La Ratte - [fk] aus der Picardie, Gartenkartoffeln

der Klassiker in der französischen Spitzengastronomie
  • Diverse Erzeuger in der Bretagne
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 1 Kilogramm

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  Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen,... mehr
Produktinformationen "La Ratte - [fk] aus der Picardie, Gartenkartoffeln"

 

Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln. Als La Ratte , Laratte oder in Dänemark zur "Asparges" umgetauft auf dem Markt. Häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in Frankreich.

Die gewaschene Ware kann insbesondere im Frühjahr mit Keimhemmern behandelt worden sein.

Kochtyp: fest kochend [fk]
besondere Eigenschaften: keimende Gartenkartoffeln - jetzt nicht mehr für die Küche geeignet
Fleischfarbe: hellgelb
Hinweis & Empfehlung...: Backkartoffel, Blechkartoffel, besonders gut für den Genuss mit Schale, Bratkartoffeln/roh gebraten, Pellkartoffeln/Raclette
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  Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen,... mehr
Auszeichnungen "La Ratte - [fk] aus der Picardie, Gartenkartoffeln"
Erzeuger

Bayard

Naglener Kipfler (Kipferl) aus Franken Naglener Kipfler (Kipferl) aus Franken
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Derzeit nicht verfügbar

2.00 kg    8,90 €
4,45 € / 1 kg
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Derzeit nicht verfügbar

2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
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Red Salad Potatoe [vf] Red Salad Potatoe [vf] - Gartenkartoffeln, aus...
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Lieferzeit 3-5 Werktage

1.00 kg    3,95 €
3,95 € / 1 kg
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4.00 kg    17,90 €
4,48 € / kg
8.00 kg    29,90 €
3,74 € / kg
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The "Rat Pack" - Das Geschenkpaket The "Rat Pack" - Das Geschenkpaket
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Lieferzeit 3-5 Werktage

3.00 kg    17,95 €
5,98 € / 1 kg
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Kartoffelraritäten Raritätenpaket 7 x 500g, Gartenkartoffeln
  Zusammenstellung von möglichst unterschiedlichen, alten oder seltenen Kartoffelsorten (unbehandelte Speisekartoffeln). Jede Sorte ist in einer Tüte einzeln verpackt und etikettiert. Von August bis Februar zum Verkosten geeignet - ab Ende Februar wegen Keimneigung und Sortierungsgröße für den Hausgarten gedacht. Bitte beachten Sie, dass diese Sorten ab...

Lieferzeit 3-5 Werktage

3.50 kg    23,95 €
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  Unser Aktionspaket "Bunter Kartoffelsalat" enthält 3 x 2 kg der zur Zubereitung eines bunten Kartoffelsalates jeweils am besten geeigneten Sorten. Die Sorten sind einzeln gepackt und etikettiert - können also auch beliebig anders verwendet werden. Unser Tipp: Für bunte Salate sollten die Sorten getrennt mariniert werden. Das hält die einzelnen Farben frischer....

Lieferzeit 3-5 Werktage

6.00 kg    19,95 €
3,33 € / 1 kg
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Lieferzeit 3-5 Werktage

2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
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3,95 € / 1 kg
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