Lasagne all'uovo, Abruzzen

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Region

Abruzzen

Rund ein Drittel der abruzzesischen Fläche steht unter Naturschutz. Von allen italienischen Regionen haben die Abruzzen den größten Anteil an...

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Produktinformationen "Lasagne all'uovo, Abruzzen"

Berühmt ist Rustichella für ihre Pasta alluovo, wofür sechs anstelle der üblichen vier Eier pro Kilo verwendet werden. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln, die während des Kochens nicht auseinander fallen und von einer unvergleichlich feinen Aromatik geprägt sind. Kochzeit vier bis sieben Minuten. Die Teigplatten können vorgekocht oder roh verarbeitet werden. Sie nehmen sehr viel Flüssigkeit auf und sind sehr aromatisch. Auch zum Ummanteln von Terrinen.

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Informationen "Lasagne all'uovo, Abruzzen"

Bio:

Bio	Nein
GMO frei	Ja

Nährwerte:

Brennwert kJ	1575
Brennwert kCal	376
Fett gr	2,8
gesättigte Fettsäuren	1,8
Kohlenhydrate	75
davon Zucker gr	2
Ballaststoffe gr	0
Eiweiß gr	12,6
Salz gr	0,01

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoffe	Hartweizengrieß [a], Vollei [a] 19,36%, Safran 1%, Wasser
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Lagerung, Aufbewahrung, Zubereitung: