Hülsenfrüchte, Adobe Stockfoto 109490040
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Ein echter Piemonteser Klassiker. Verschiedene Nüsse und Mandeln werden in Akazienhonig eingelegt. Nicht nur für Eisvariationen und Gebäck, sondern auch zu aromatischem Weichkäse oder in Joghurt gerührt eine Delikatesse. Zutaten:...
TIPP!
auch für die Salzmühle, aus dem Bioshärenreservat d'Es Trenc im Süden Mallorcas
besonders gut für Linsensalate oder für ein optisch besonders ansprechendes Linsenrisotto
Geröstete Haselnüsse der Sorte Tonda Gentile, leicht geröstet
Der Klassiker aus der Provence. Dort wird die Knoblauchmayonnaise zu gedünstetem Gemüse, Kabeljau und Kartoffeln serviert. Sie schmeckt aber auch zu Fleischfondue, gegrilltem Fisch und Fleisch und zu rohem Gemüse.
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