Grüner Spargel, Bild: 86067294 Adobestock
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sehr saftig, nach der Ernte unbehandelt und ungewachst, komplett verwendbar, Schale nicht bitter
in der mediterranen Küche (vor allem in Italien und der Provence) ein wichtiges Gewürz
für traditionelle, italienische Antipastigerichte, für Gulasch, Gemüseeintöpfe und gegrillt
ein französisches Kulturgut - besonders zart - mild, süßlich, aromatisch
Aromatische, lagerfähige, rosafarbige Zwiebel. Nicht zu scharf. Über Jahrhunderte unverzichtbar für die bretonischen Seeleute
geschätzt und gezielt nachgefragt wegen seiner besonders würzigen Schärfe
Schalotten bilden zartere Ringe als Zwiebeln und empfehlen sich in erster Linie für den Rohverzehr im Salat oder im Dressing
seit dem Mittelalter in der Region beheimatet und für seine bemerkenswerten Geschmacksqualitäten bekannt
seit dem Mittelalter in der Region beheimatet und für seine bemerkenswerten Geschmacksqualitäten bekannt
Medjool oder Medjoul - große Sortierung XL, die höchste Qualitätsstufe - direkt von der frischen Ernte - und aus Bio-Anbau.
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
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