![Vorschau: Agria [mk] (bio) aus dem Ampermoos](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/b9/47/a8/Agria_1150.jpg "Vorschau: Agria [mk] (bio) aus dem Ampermoos")
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Agria [mk] (bio) aus dem Ampermoos
In diesem Jahr stärkereicher & deshalb mehligkochend. Die am häufigsten verwendete Kartoffelsorte für Bio-Pommes Frites. Gelb, Aromatisch, Vielseitig
- Biolandhof Hatzl, Esting bei Fürstenfeldbruck, OBB
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Biolandhof Andreas und Dorothee Hatzl, Esting Oberbayern
Der Bioland Kartoffelerzeuger Andreas Hatzl führt zusammen mit seiner Frau Dorothee und seinen Eltern den ökologischen Demonstrationsbetrieb an der Amper...
![Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/b2/2f/7b/Blaue-Anneliese-480592e9a06d3b75_300x300@2x.webp "Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide")
sehr schmackhafte Neuzüchtung von Karsten Ellenberg aus Barum, von 2004, festkochend [fk] , blaue Schale, lila Fleisch, rund-ovale Knolle, angenehm kräftiger Kartoffelgeschmack, mittelfrühreifend, geeignet als Salat- oder Pellkartoffel. Besonders gut für den Bio-Anbau geeignet. Schale: blau, glatt Fleisch: blau Kochtyp: festkochend Form: langoval...
![Purple Rain [fk] (bio) aus Schrobenhausen](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/5b/af/6a/Purple_Rain-1150_300x300@2x.webp "Purple Rain [fk] (bio) aus Schrobenhausen")
sehr schmackhafte dunkelviolette Neuzüchtung; festkochend [fk] , lila Fleisch und Schale, ovale Knolle, angenehm kräftiger Kartoffelgeschmack, mittelfrühreifend, geeignet sowohl als Salat-, Pell- oder Pürreekartoffel. Behält die Farbe beim Dämpfen sehr schön bei. Wie kommt das Lila in die Purple Rain? Die für die rote, violette, blaue oder blauschwarze...
Unser Aktionspaket "Bunter Kartoffelsalat" enthält 3 x 1 kg der zur Zubereitung eines bunten Kartoffelsalates jeweils am besten geeigneten Sorten. Die Sorten sind einzeln gepackt und etikettiert - können also auch beliebig anders verwendet werden. Unser Tipp: Für bunte Salate sollten die Sorten getrennt mariniert werden. Das hält die einzelnen Farben frischer.
![Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/dc/89/a2/Linda_790x790ptFW09mLFW6gq_300x300@2x.webp "Bio-Linda [fk] von Alexander Fuchs /Schrobenhausen")
LINDA - unsere skandalös leckere Universal-Kartoffel Hier bei uns im Online Shop erhalten Sie die LINDA ab etwa Ende Juli als Frühkartoffel und dann von September bis ca. Ende April als schalenfeste und lagerfähige Herbstkartoffel. Sie ist festkochend, mit gelber Schale und tiefgelbem Fleisch; aromatisch und vielseitig von Salat bis hin zur Salzkartoffel....
jeden Monat von Ende August bis Ende April oder Mai (je nach Verfügbarkeit) erhalten Sie 5 kg unserer guten, gelben LINDA direkt nach Haus. Wenn immer verfügbar erhalten Sie die beste, verfügbare Bioqualität - in der Regel also vom Biolandbetrieb Alexander Fuchs (Schrobenhausen/Bayern). Ende Mai & Ende Juni liefern wir ersatzweise Annabelle oder Musica als...
![Belle de Fontenay [fk]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/e0/cc/7e/Belle-de-Fontenay-1150_300x300@2x.webp "Belle de Fontenay [fk]")
Diese alte französische Salatkartoffel von 1885 hat noch immer ihren festen Platz im Anbau von Delikatesskartoffeln in Frankreich. Der Grund dafür ist neben ihrer festen Konsistenz ihr hervorragender Geschmack. Ohne Zweifel gehört sie zu den geschmacklich besten Sorten. Im Anbau reift sie sehr früh. Sie ist länglich bis hörnchenartig, ihre Schale hellocker und die...
![Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide (10kg)](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/7a/9c/0a/Annabelle_Heide_1150_300x300@2x.webp "Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide (10kg)")
Eine gelbfleischige und festkochende Sorte mit einer sehr schönen, leicht hörnchenförmigen Form und sehr feinem Aroma. Wird in der Lüneburger Heide von Karsten Ellenberg als späte Sorte angebaut und ab August geerntet.
![Mehlige Mühlviertler [mk]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/11/f1/4f/Mehlige-Muehlviertler-1150_300x300@2x.webp "Mehlige Mühlviertler [mk]")
Österreich, Alter unbekannt, mehligkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, runde Knolle, kräftiger, cremiger Geschmack, Reife mittelspät, geeignet als Salz-, Püree- oder Backkartoffel.
Dunkle Frucht und Pfeffer, Tabak, Kakao und Graphit, Kraft, Frucht und Komplexität mit feinkörniger Tanninstruktur Rebsorte: Mourvèdre, Carignan, Grenache Farbe: rot Ausbau: Barrique Alkohol: 14.0 % vol Trinktemperatur: 16° - 18° C enthält Sulfite Kulinarischer Tipp: Zu Wildgerichten, Lamm- und Rinderschmorbraten, auch zu kräftigem Ziegen- und Schafskäse...
Der in den ersten drei Tagen der Ernte gewonnene Saft ist erst einmal süß und seidig. Er hat einen feinen Malzton und eignet sich gut für Saucen zu Fleisch.
Die klassische toskanische Salami wird mit ganzen Pfefferkörnern und etwas in Weisswein eingelegtem Knoblauch gewürzt. Rohstoff ist das Fleisch der eigenen Schweine. Die Salami im Naturdarm reift 60 bis 70 Tage und besitzt einen mild-süßlichen klaren Geschmack. Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz aus Cervia, Saccharose, schwarzer Pfeffer, Knoblauch,...
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