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Bintje [m] (Bioland) - Lüneburger Heide
- Biolandhof Karsten Ellenberg
Die gute alte Bintje
BINTJE wurde bereits 1905 von dem Botaniker und Lehrer Kornelis Lieuwes de Vries gezüchtet und eroberte relativ rasch alle westeuropäischen Märkte. Ihre stärkste Verbreitung erfuhr die Sorte in den Niederlanden, Belgien und Nordfrankreich. In den 1950er Jahren dürfte ihr Marktanteil im Benelux-Raum weit über 60 Prozent gelegen haben. Nicht wenige Mitbürger aus den Benelux Ländern bekommen jedoch heute leuchtende Augen, wenn sie endlich mal wieder eine Bintje kaufen können. Seither ging der Anbau jedoch erheblich zurück, was in den veränderten Verbrauchergewohnheiten begründet liegt und auch darin, dass Bintje das inzwischen im Einzelhandel übliche Waschen nicht verträgt. Bei uns können Sie die BINTJE ungewaschen, aus biologischem Anbau und aus der Heide beziehen.
| Reifezeit: | mittelfrüh |
| Kochtyp: | mehlig kochend [mk] |
| besondere Eigenschaften: | Speisekartoffeln |
| Fleischfarbe: | gelb |
| Blütenfarbe: | weiss |
| Auszeichnungen: | ||
| Bioland | ||
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| EU-Bio | ||
| | Die „Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen“ definiert, wie Erzeugnisse und Lebensmittel, die als Öko-Produkte gekennzeichnet sind, erzeugt und hergestellt werden müssen. Nur Produkte, die mindestens die EG-Öko-Verordnung erfüllen, dürfen die Begriffe Bio-, Öko-, biologisch, ökologisch, kontrolliert ökologisch, kontrolliert biologisch, biologischer Landbau, ökologischer Landbau, biologisch-dynamisch und biologisch-organisch verwenden bzw. dürfen ein Bio-Siegel und/oder den Namen und das Logo des Bio-Anbauverbands, dessen Mitglied sie sind, tragen. Auch Tartuffli Naturwaren als Händler unterliegt dieser Verordnung und einer jährlichen Kontrolle der Warenflüsse durch ein staatlich akkreditiertes Kontrollunternehmen. Weiterführende Informationen finden Sie z.B. über https://de.wikipedia.org/wiki/Verordnung_(EG) | |
| Historische Sorte > 60 Jahre alt | ||
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| Kartoffel Klassiker - erfolgreiche Sorte | ||
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Siegfried K. über Bintje [m] (Bioland) - Heidekartoffel
Toller Geschmack, nicht zu klein und nicht zu groß. Gut lagerfähig.
Ideal für Pommes, Kartoffelpüree und Schupfnudeln. Werde ich nächstes Mal wieder kaufen.
Carmen D. über Bintje [m] (Bioland) - Heidekartoffel
Ich habe die Bintje zur Herstellung von Pommes frites bestellt, weil ich immer wieder gehört hatte, dass diese der Klassiker dafür seien. Aber ich habe mir nicht vorstellen können können, wie überwältigend gut das Ergebnis sein würde. Wir essen sehr gerne (selbstgemachte) Pommes frites, aber so gut habe ich sie noch nie vorher hinbekommen. Da sieht man tatsächlich, wie ausschlaggebend die richtige Kartoffelsorte für eine Zubereitungsform ist. Unbedingt ausprobieren!!!
Hardin M. über Bintje [m] (Bioland) - Heidekartoffel
Endlich mal wieder Bintje!!! Einfach unglaublich lecker