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Von Slow Food zum Grande Olio Slow gewählt, von Bibenda 2021 die höchste Auszeichnung 5 Tropfen erhalten.
intensiv fruchtig, natives Olivenöl extra Terra di Bari DOP
Cuvée aus Sizilien, mittelfruchtig - Flos Olei 2020 - ausgezeichneter Betrieb
Bis ins 17. Jahrhundert das traditionelle Säuerungsmittel in der europäischen Küche
aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, unter 6% Säure
Natives Olivenöl extra DOP, Bio, intensiv-fruchtig
Mittelfruchtig, aus den Hainen des ehemaligen Benediktinerklosters San Giovanni in Venere. Aus den autochthone Sorten der Region wie Gentile di Chieti und Nebbio
leichtfruchtiges Tropföl, mild und süßlich; im Abgang kräftig nach Mandeln, Monetflasche
Gewürfelte Steinpilze mit drei Trüffelsorten in Öl, auf Bruschetta, in Saucen und Füllungen.
naturtrübes Öl von hellgelber Farbe; Duft reifer Oliven und getrockneter Blätter; sanfte Süße, nussiges Aroma
intensiv fruchtig, mild und angenehm reif, natives Olivenöl extra aus Apulien
zum Marinieren von hellem Fleisch oder Fisch, als Finishing für gebratenen Fisch und Meeresfrüchte
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