Waldviertler
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| ab 5 | 2,74 € * | 2,74 € * / 1 Kilogramm |
| ab 10 | 2,36 € * | 2,36 € * / 1 Kilogramm |
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- Artikel-Nr.: TART00000066
- : z.B.: 700 g
- Erzeuger: Lainsitztaler Erpfigemeinschaft
Die Kartoffel des Jahres 2008 ist die älteste in Deutschland verbreitete Sorte, deren erste Beurkundung um das Jahr 1850 im Raum Bamberg liegt. Regional auch Bamberger Hörnle oder Bamberger Hörnla (fränkisch) genannt, sind die Bamberger Hörnchen in Deutschland sehr bekannt und bei Feinschmeckern aufgrund ihres hervorragenden Geschmackes beliebt. 2013 wurde...
festkochend mit zartgelbem Fleisch; besonders feine Kartoffel in meist makelloser Sortierung; Schale bleibt fest und platzt nicht auf; ideal zu Spargel & Fisch; Meist nur gewaschen lieferbar. Ware kann nach der Ernte gegen Keimung behandelt worden sein.
![Cherie [f] aus der Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/3c/94/1c/Cherie-1150_300x300@2x.webp "Cherie [f] aus der Bretagne")
Ideal für Pommes Frittes und Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln Rotschalige Sorte von 1997. Anbau dieser roten Kartoffeln insbesondere in Grossbritannien und in Frankreich (Bretagne). Ovale, meist längliche Form mit glatter Schale und sehr flachen Augen. Diese hellgelbe Sorte ist wie die AMANDINE ideal für krosse Pommes, Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln,...
Vitelotte oder Trüffelkartoffel (auch Violette bzw. Truffe de Chine/Chinatrüffel) Die TRÜFFELKARTOFFEL verdankt Ihren Namen ihrem urtümlichen, an Trüffel erinnernden Aussehen - nicht aber ihrem einzigartigen, eher an Maronen erinnenden Geschmack. Ihr genaue Herkunft ist unbekannt, wobei sie stark an zahlreiche südamerikanische Sorten erinnernt. In Frankreich...
Zusammenstellung von 3 Hörnchensorten bzw. Herkünften à 1 kg z.B. mit La Ratte, Bretagne; Bamberger Hörnchen, Franken; Angeliter Tannenzapfen, Lüneburger Heide; Naglerner Kipfler; Rosa Tannenzapfen oder Vitelotte .
![Laura (bio) [f]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/e4/3e/da/Valery-480592e97e7da0a9_300x300@2x.webp "Laura (bio) [f]")
knallgelb, rote Schale, buttrig - eine tolle, mittelfrühe Kartoffelsorte (2009)
![Pflanzkartoffeln LEVANTE [vf] (bio) - zertifizierte Saatkartoffeln](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/59/de/56/levante-agrico_300x300@2x.webp "Pflanzkartoffeln LEVANTE [vf] (bio) - zertifizierte Saatkartoffeln")
Ursprungsland:Niederlande Züchter: AGRICO Jahr der Zulassung: 2019 Schale: beige Fleisch:hellgelb Knolle: langoval Reifezeit: mittelfrüh Kochtyp: vorwiegend festkochend Die Kartoffelsorte LEVANTE ist nicht nur sehr krautfäulestabil, sondern auch gut resistent gegen Schorf. Das ist bei leichteren Lehm- und Sandböden wichtig, um glatte,...
Schale: rot Fleisch: tiefgelb Kochtyp: vorwiegend festkochend Form: langoval Reifezeit: mittelfrüh Blüte: weiß Verwendung: Püree, Backkartoffel, Salzkartoffel, Pommes Geschmack: fruchtig, aromatisch Ertrag: mittel - hoch Ursprung: Deutschland Zulassung: 1998 Sortierung: Normalsortierung Keimfreudigkeit: gering, lange Keimruhe Krautfäuleanfälligkeit:...
Ursprungsland:Niederlande (2012) Nahezu krautfäuleresistente Sorte. Elternsorten: Agria x AR 00-9417 Schale:gelb mit rötlichen Augen ; Fleisch:gelb; Knolle: oval; Blüte:violett; Reifezeit: mittelfrüh (130 bis 150 Reifetage) Lagerfähigkeit: sehr gut Carolus ist aus der niederländischen Züchtungsarbeit der AGRICO hervorgegangen, die sich zum...
festkochende, mittelfrühe Sorte mit Ernte ab Mitte August. Die Knollen sind länglich mit gelbem Fleisch und sehr schmackhaft.
![HEIDEROT [fk] - aus der Heide (bio)](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/c2/66/c4/Heiderot_1150_300x300@2x.webp "HEIDEROT [fk] - aus der Heide (bio)")
Barum 2013, neue Züchtung von Karsten Ellenberg, festkochend, rote Schale, rotes Fleisch, langovale Knolle, leicht buttriger aromatischer Geschmack, Reife mittelfrüh, geeignet als Salat-, Brat-, und Pellkartoffel
Zusammenstellung von möglichst unterschiedlichen, alten oder seltenen Kartoffelsorten (zertifizierte Pflanzkartoffeln und unbehandelte Speisekartoffeln). Für den Hausgarten gedacht. Bitte beachten Sie, dass diese Sorten ab Mitte März oft nicht mehr über mehrere Wochen lagerfähig sind und rasch zu keimen beginnen - was die Kleingärtner wiederum freuen...
![Purple Rain [fk] (bio) aus Schrobenhausen](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/5b/af/6a/Purple_Rain-1150_300x300@2x.webp "Purple Rain [fk] (bio) aus Schrobenhausen")
sehr schmackhafte dunkelviolette Neuzüchtung; festkochend [fk] , lila Fleisch und Schale, ovale Knolle, angenehm kräftiger Kartoffelgeschmack, mittelfrühreifend, geeignet sowohl als Salat-, Pell- oder Pürreekartoffel. Behält die Farbe beim Dämpfen sehr schön bei. Wie kommt das Lila in die Purple Rain? Die für die rote, violette, blaue oder blauschwarze...
![KAROLUS [m] (bio) aus Schrobenhausen](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/ea/67/99/margit-220592e9b5a47360_300x300@2x.webp "KAROLUS [m] (bio) aus Schrobenhausen")
Ursprungsland: Nahezu krautfäuleresistente Sorte. Elternsorten: Schale: Blüte:violett; Reifezeit: Lagerfähigkeit: Weitere Sorteninformationen in der European Cultivated Potato Database (ECPD)
![Blaue aus Finnland [vf]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/85/21/04/Blaue_aus_Finland592e9a25c8136_300x300@2x.webp "Blaue aus Finnland [vf]")
Finnische Landsorte, Blüte hellblau, Knolle oval, Schale dunkelviolett, Fleischfarbe violett, vorwiegend festkochend. Wie kommt das Blau in die Blaue aus Finnland? Die für die rote, violette, blaue oder blauschwarze Färbung von Kartoffeln verantwortlichen Stoffe sind die wasserlöslichen Anthocyane. Sie kommen nahezu in sämtlichen höheren Pflanzen vor. In den...
![Fleur Bleue [vf]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/b8/0a/db/Fleur_Bleue592e9a25134e0_300x300@2x.webp "Fleur Bleue [vf]")
Vorwiegend festkochende, neuere Sorte aus Frankreich. Ihr Fleisch ist blau marmoriert, die Form langoval. Verwendung in der Küche zu Gratin, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln und als gedämpfte aber bereits geschälte Salzkartoffel.
![Blue Star [vf]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/8c/3f/97/Kartoffelsorte_Blue_Star592e9a243d3f5_300x300@2x.webp "Blue Star [vf]")
Blaufleischige Sorte unbekannter Herkunft. Die Kollen sind rund bis länglich-oval und die blaue Schale robust und leicht genetzt. Das Fleisch ist blau und der Kochtyp vorwiegend festkochend.
![Mecklenburger Schecke [vf]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/de/83/d1/Mecklenburger-Schecke592e99442843e_300x300@2x.webp "Mecklenburger Schecke [vf]")
Diese optisch sehr schöne und sehr eigenständige Sorte würde man nicht als altdeutsche Spezialität erwarten. Die aus dem namensgebenden Mecklenburg stammende, extrem seltene Regionalsorte ist eine exotische Rarität. Sie weist eine schöne, blau-weisse Maserung im Fleisch auf und eine blau-hellgelbe Scheckung der Schale. Sie hat eine meist recht unregelmäßige Walzen-...
![Allians-Grenaille [f] (bio) - aus dem Ampermoos](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/c0/13/dc/Allians-480592e98f5be9bb_300x300@2x.webp "Allians-Grenaille [f] (bio) - aus dem Ampermoos")
festkochende, gelbfleischige und wohlschmeckende Sorte. Hier in der kleinen Grenaille-Sortierung - ideal für Blechkartoffeln mit Olivenöl und Rosmarin und für den rustikalen Genuss mit der Schale. Besonders schöne, längliche Form. Die perfekte, "speckige" Salat- und Bratkartoffel
![Mayan Twilight [vf] (Solanum Phureja)](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/31/b8/cf/Mayan-Twilight-KnolleIMG_1140592e988744c54_300x300@2x.webp "Mayan Twilight [vf] (Solanum Phureja)")
Mayan Twilight - Diese Kartoffelsorte aus der in Europa bislang mit 5 Sorten vertretenen Kartoffelfamilie Sonaum Phurea entstammt einer neueren Zucht des Scottish Crop Institute (jetzt James Hutton Institute ) in Schottland. Anders als unsere herkömlichen Kartoffelsorten handelt es sich um eine schnellkochende Kartoffel , die aufgrund ihre kleineren Zellstruktur im...
![Mayan Gold [vf] (Solanum phureja) aus Franken](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/75/85/a5/Mayan-Gold-Knolle-IMG_1154592e98854713d_300x300@2x.webp "Mayan Gold [vf] (Solanum phureja) aus Franken")
Unsere im Handel befindlichen Kartoffelsorten haben ihren Ursprung in der um 1565 nach Spanien eingeführten peruanischen Kartoffelart Solanum tuberosum ssp. andigena und der aus Südchile stammenden Art Solanum tubersosum ssp. tuberosum.In Südamerika existieren aber noch weitere interessante Arten, z.B. Solanum phureja in den Höhenlagen der Anden in Bolivien. Dem...
häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in Frankreich, Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln. Einige Rezepte vom überzeugten La Ratte Fan Wolfram Siebeck findet man hier im...
![La Ratte - [fk] aus der Picardie](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/1a/54/9f/La_Ratte_1150_300x300@2x.webp "La Ratte - [fk] aus der Picardie")
Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln. Als La Ratte , Laratte oder in Dänemark zur "Asparges" umgetauft auf dem Markt. Häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in...
![Heide-Sieglinde [f] (bio) (10 kg Sack)](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/6b/b7/bf/Sieglinde_AS_417696630_1150_300x300@2x.webp "Heide-Sieglinde [f] (bio) (10 kg Sack)")
<h2>Die Kartoffel des Jahres 2010</h2> Sorte aus Deutschland von 1935, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, langovale Knollen<p> Für viele ältere Kartoffelliebhaber ist sie seit Jahrzehnten einfach "die gute SIEGLINDE". Immer bewährt und zuverlässig war sie neben ACKERGOLD und HANSA die wichtigste Marke unter den Feldfrüchten. Die...
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