BIld: Tropea Zwiebeln, Heritage Media
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seit dem Mittelalter in der Region beheimatet und für seine bemerkenswerten Geschmacksqualitäten bekannt
in der mediterranen Küche (vor allem in Italien und der Provence) ein wichtiges Gewürz
*überwiegend zum Zopf gebundene Ware mit 1,6 - 2,3 kg Gewicht
geschätzt und gezielt nachgefragt wegen seiner besonders würzigen Schärfe
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
für traditionelle, italienische Antipastigerichte, für Gulasch, Gemüseeintöpfe und gegrillt
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