BIld: Tropea Zwiebeln, Heritage Media
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in der mediterranen Küche (vor allem in Italien und der Provence) ein wichtiges Gewürz
geschätzt und gezielt nachgefragt wegen seiner besonders würzigen Schärfe
Aromatische, lagerfähige, rosafarbige Zwiebel. Nicht zu scharf. Über Jahrhunderte unverzichtbar für die bretonischen Seeleute
Schalotten bilden zartere Ringe als Zwiebeln und empfehlen sich in erster Linie für den Rohverzehr im Salat oder im Dressing
*überwiegend zum Zopf gebundene Ware mit 1,6 - 2,3 kg Gewicht
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
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