Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2015

Charakteristik: Zarter Zitrusduft und Birne, feine Blütenaromen, leicht mineralisch am Gaumen, mit dezenter Säure

Region: Sardinien

Rebsorte: 70% Vermentino, 30% Nuragus

Farbe: weiß

Ausbau: Stahltank

Trinktemperatur: 7° - 9° C

Kulinarischer Tipp: Zu Geflügelrisotto und Süßwasserfischen vom Grill

Die Winzergenossenschaft Santadi liegt in der Region Sulcis, im Südwesten Sardiniens. Sie wurde 1960 gegründet mit dem Ziel, die einheimischen Rebsorten in ihrer Vielfalt zu bewahren und ihnen qualitativ eine neue Identität zu geben. Für dieses ehrgeizige Ziel wurde der berühmte Antinori-Oenologe Giacomo Tachis engagiert. Heute steht die Genossenschaft unter der Leitung des umsichtigen Geschäftsführers Raffaele Cani mit an der Spitze der Insel. Die alten Sorten Monica, Nuragus und Vermentino, denen Santadi ihre ursprüngliche Ausdrucksart läßt, haben breite internationale Anerkennung erlangt.