Antipasti, Bild: 197214168/Adobestock
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Amfissa und Kalamata Oliven mit Chili & Kräutern mariniert
kleine, sehr saubere Sardellenfilets in erlesenem Calvi-Olivenöl
In dünne Scheiben geschnittene Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) in dünnen Scheiben in Trüffelsaft.
Amfissa Oliven in Bio Olivenöl mit Koriandersamen und rosa Pfeffer mariniert
Das wunderbar feste Makrelenfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen in Olivenöl.
Mostarda d'uva - schmeckt zu gekochtem Fleisch und Käse
warm gegessen wie ein Fondue. Man stippt geröstetes Brot hinein oder isst sie zu Tagliatelle
für eine pikante Brotzeit, ein Picknick im Grünen oder für bunten Salat
würzt Pasta- und Steaksaucen, raffinierte Bruschette, Pürees, Pizza und Focaccia.
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