Antipasti, Bild: 197214168/Adobestock
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kleine, sehr saubere Sardellenfilets in erlesenem Calvi-Olivenöl
Das wunderbar feste Makrelenfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen in Olivenöl.
Amfissa Oliven in Bio Olivenöl mit Koriandersamen und rosa Pfeffer mariniert
In dünne Scheiben geschnittene Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) in dünnen Scheiben in Trüffelsaft.
zartes Fleisch - Klarer Geschmack - große Stücke im Spitzenöl
warm gegessen wie ein Fondue. Man stippt geröstetes Brot hinein oder isst sie zu Tagliatelle
Mostarda d'uva - schmeckt zu gekochtem Fleisch und Käse
würzt Pasta- und Steaksaucen, raffinierte Bruschette, Pürees, Pizza und Focaccia.
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