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Auvergne
Die Auvergne ist eine Region in Zentralfrankreich, die aus den Départements Puy-de-Dôme, Cantal, Haute-Loire und Allier besteht. Sie hat eine Fläche von 26.013 km² und 1.347.387 Einwohner (Stand...
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% MHD 10/26 % - Es aromatisiert Gemüsesalate mit Sellerie, Karotten und Fenchel.
zum Marinieren von hellem Fleisch oder Fisch, als Finishing für gebratenen Fisch und Meeresfrüchte
französische Landsorte, Alter unbekannt, vorwiegend festkochend, blaue Schale, blaues Fleisch, guter, kräftiger Geschmack.
besonders für die kalte Küche. In Salaten mit milden Essigen wie Balsamico oder Himbeeressig kombiniert
Ideal für herbstliche Salatvariationen, frischen Ziegenkäse und an Obstsalaten.
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