Genussregionen der Welt
TARTUFFLI ist Ihr Marktplatz bedrohter Geschmackserlebnisse. Wir möchten dazu beitragen, dass es auch zukünftig noch traditionelle Arten- und Sortenvielfalt aus bäuerlicher Landwirtschaft...
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Wunderbar solo auf der Terrasse oder zu Honigmelone mit Parmaschinken.
Steinschalotten – ganz nah am Ursprung - gibt es heute fast nicht mehr. Steinhart, hocharomatisch und wie Knoblauch in Zehen gewachsen.
seit dem Mittelalter in der Region beheimatet und für seine bemerkenswerten Geschmacksqualitäten bekannt
mit leicht gesalzenen Mandeln, Pistazien und piemontesischen Haselnüssen.
Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
gelb & gut. Eine wunderbare Salzkartoffel. Sehr gut auch für Gratins und Tortilla.
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
kleine, sehr saubere Sardellenfilets in erlesenem Calvi-Olivenöl
aromatische Eiernudeln für Salate und Saucen mit größeren Stücken wie Thunfisch oder Geflügel
in der mediterranen Küche (vor allem in Italien und der Provence) ein wichtiges Gewürz
5,2% Alkohol. Auf Schloss Sassy in der Normandie aus Äpfeln der Umgebung gepresst.
der pure Geschmack der Kalamata Olive! ohne Öl, Salz oder Pasteurisierung
ein klassischer, einfacher Landwein. Jugendlich, fruchtbetont, ausgewogen und süffig mit Aromen von frischen Kirschen und Gewürzen
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