Genussregionen der Welt
TARTUFFLI ist Ihr Marktplatz bedrohter Geschmackserlebnisse. Wir möchten dazu beitragen, dass es auch zukünftig noch traditionelle Arten- und Sortenvielfalt aus bäuerlicher Landwirtschaft...
Regionale Hersteller
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ein besonders seltener, herb-frischer Genuss von der schwäbischen Alb
zur Herstellung von feinster Trinkschokolade, mit frischer Milch kurz aufkochen
Hartweizengrießnudeln leicht geröstet - werden verwendet wie Risottoreis und speziell als Einlage in Gemüse- oder Fischsuppen
dieses Produkt bekommen wir direkt von der Erzeugerfamilie Ranjanoro-Terno
tolles Aussehen - toller Geschmack - rotfleischige Neuzüchtung speziell für den Bioanbau
Gelbe, runde, kleinere Früchte, lockerer Wuchs, robust und anspruchslos, frühreifend. Auch für höher gelegene Regionen geeignet.
Freilandsorte mit roten, flachrunden Früchten. Relativ widerstandsfähig gegen Krautfäule
der klassische Trüffel zum Caffè - handgemacht - aus der Tonda Gentile Haselnuss I.G.P.
Stärkereiche Sorte mit dünner, aber glasig harter Schale, die beim Erhitzen gut popt.
Einzigartig - von über 120 Jahre alten Rebstöcken (nicht gepfropft)
Aus Italien stammende Spezialität, bei der die jungen aromatischen Blätter, Stängel und Knospen gegessen werden
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