Linda [fk] (bio) aus Schrobenhausen

witterungsbedingt kleiner fallend als üblich (Sortierung 32+). Für Kartoffelsalat, als Pellkartoffel zum Raclette
  • Alexander Fuchs /Schrobenhausen
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Produktinformationen "Linda [fk] (bio) aus Schrobenhausen"

 

LINDA - unsere skandalös leckere Universal-Kartoffel

Hier bei uns im Online Shop erhalten Sie die LINDA ab etwa Ende Juli als Frühkartoffel und dann von September bis ca. Ende April als schalenfeste und lagerfähige Herbstkartoffel.

Sie ist festkochend, mit gelber Schale und tiefgelbem Fleisch; aromatisch und vielseitig von Salat bis hin zur Salzkartoffel. Zudem ist LINDA im Kartoffelkeller oder im professionellen Lager von Alexander Fuchs gut lagerfähig bis ca. Mitte Mai. Viel mehr kann man sich nicht wünschen.

Alexander Fuchs ist Bioland Erzeuger und berät als ausgewiesener Experte auch seine Kollegen in Fragen des ökologischen Kartoffelanbaus. Sie finden ein Portrait von ihm auf unserer DVD-Dokumentation über unsere Erzeuger.

Karsten Ellenberg aus Barum in der Lüneburger Heide ist der Mitbegründer des Freundeskreis Linda und einer der prominentesten Erhalter alter und traditioneller Kartoffelsorten. Er  war der Hauptakteur in der Erhaltung der Sorte Linda, nachdem der Sorteninhaber die Sorte aus Gründen des auslaufenden Sortenschutzes und der damit verbundenen Lizenz zunächst vom Markt genommen hatte. Karsten Ellenberg und einige Mitstreiter erreichten nach einigen Jahren des Rechtsstreites eine erneute Anmeldung der Sorte LINDA beim Bundessortenamt, so dass nun wieder gesundes Pflanzgut rechtlich einwandfrei erzeugt und vermarktet werden kann.

Auf seinem Bioland Bauernhof in der Lüneburger Heide erhält er über 180 wertvolle, seltene Kartoffelsorten. Insbesondere seinem Engagement ist es zu verdanken, dass die Linda heute noch und wieder angebaut werden kann. Unter unseren Videotipps finden Sie mehrere Filmportraits von ihm und seiner Arbeit.

Kochtyp: fest kochend [fk], meist gabelfest, festkochend aber quetschbar
besondere Eigenschaften: Speisekartoffeln
Fleischfarbe: dunkelgelb
Hinweis & Empfehlung...: Bratkartoffeln/gekocht, Gratin, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln/Raclette, Salz- & Petersilkartoffeln, Universalsorte (für alle Zwecke)
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Auszeichnungen "Linda [fk] (bio) aus Schrobenhausen"
Auszeichnungen:
Bioland
EU-Bio

Die „Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen“ definiert, wie Erzeugnisse und Lebensmittel, die als Öko-Produkte gekennzeichnet sind, erzeugt und hergestellt werden müssen.

Nur Produkte, die mindestens die EG-Öko-Verordnung erfüllen, dürfen die Begriffe Bio-, Öko-, biologisch, ökologisch, kontrolliert ökologisch, kontrolliert biologisch, biologischer Landbau, ökologischer Landbau, biologisch-dynamisch und biologisch-organisch verwenden bzw. dürfen ein Bio-Siegel und/oder den Namen und das Logo des Bio-Anbauverbands, dessen Mitglied sie sind, tragen.

Auch Tartuffli Naturwaren als Händler unterliegt dieser Verordnung und einer jährlichen Kontrolle der Warenflüsse durch ein staatlich akkreditiertes Kontrollunternehmen.

Weiterführende Informationen finden Sie z.B. über https://de.wikipedia.org/wiki/Verordnung_(EG)

Erzeuger

Biolandhof Alexander Fuchs / Schrobenhausen

LINDA Kartoffeln, weitere Kartoffelsorten und Feingemüse aus dem Schrobenhausener Sandboden in Bioland Qualität.
Allians [fk] (bio) - aus dem Ampermoos Allians [fk] (bio) - aus dem Ampermoos
  Seit Jahren macht die Kartoffelsorte Allians uns und unseren Kunden viel Freude. Sie ist robuster als die LINDA und wächst auch noch auf schwereren Böden und in schwierigen Jahren. Sie bringt seit Jahren auch im Bio-Anbau zuverlässig hohe Qualitäten und Erträge. Sie ist festkochend-speckig, hervorragend lagerfähig bis in den Mai hinein und ist als gelbfleischige...

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2.00 kg    6,90 €
3,45 € / 1 kg
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Mayan Queen Mayan Queen [sk] - aus Franken
  Eine weitere Sorte aus dem Stamm der Solanum Phureja. Wie die Sorten Andengold, Mayan Twilight und Mayan Trixie hat diese Sorte kleinere Zellen und ist deshalb 30% schneller kochend als die sonstigen uns bekannten Kartoffelsorten. Das Fleisch ist sehr gelb - die Konsistenz cremig bis halb-trocken. Die gelbe Schale hat eine sehr schöne, purpurne, fleckige Maserung...

Lieferzeit 3-5 Werktage

1.00 kg    4,95 €
4,95 € / 1 kg
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Red Salad Potatoe [vf] Red Salad Potatoe [vf] aus Franken
  eine vorwiegend festkochende, rosafleischige und rotschalige Sorte mit langovalen Knollen.

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1.00 kg    3,95 €
3,95 € / 1 kg
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Désirée (bio) Désirée [vf] (bio) aus der Lüneburger Heide
  Niederlande, 1962. Désirée ist sicherlich die bekannteste rotschalige Kartoffel weltweit. Form: oval, hellgelbes Fleisch und hellrote Schale mit flachen Augen

Derzeit nicht verfügbar

2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
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Nemo [mk] (bio) aus der Lüneburger Heide Nemo [mk] (bio) aus der Lüneburger Heide
  Niederlande 2019 mehligkochend hervorragender Geschmack   Nemo ist eine mehlige, gelbfleischige Kartoffelsorte mit rot-gelb gefleckter Schale. Nemo zeichnet sich durch einen hervorragenden fruchtig milden Geschmack aus.  

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2.00 kg    9,90 €
4,95 € / 1 kg
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Linda Linda (bio) aus Niederbayern
  wenn unsere regionale Linda aus Schrobenhausen ausverkauft ist, decken wir unseren Bedarf bei den nächstliegenden Bioland-Betrieben in Franken und Niederbayern. Aufgrund der Überschwemmungen 2024 im Donaumoos und in Schrobenhausen sind dort die Sortierungen sehr klein ausgefallen. Wir haben jedoch eine kleinere Menge sehr schöne Bioland Ware aus Niederbayern...

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2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
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Trofiette (bio) aus Ligurien Trofiette (bio) aus Ligurien
  Das traditionelle Pastaformat für Pesto alla Genovese. So wird dieser Primo Piatto an der Riviera serviert.

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500 g    4,95 €
9,90 € / 1 kg
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Raclette-Kartoffeln, Klassik-Sortierung [fk] Raclette-Kartoffeln, Klassik-Sortierung [fk]
Raclette - Pellkartoffeln - makellose - hühnereigroße Selektion - goldgelb - perfekt festkochend, mit tiefgelbem Fleisch; aromatisch und makellos - also ideal für Pellkartoffeln mit oder ohne Schale verwendbar. Wir sortieren für Sie per Hand möglichst gleich große, makellose, ideale Pellkartoffeln der Sorte Allians (Bio) oder Linda (bio) aus. Im Frühsommer kann es auch...

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2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
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Andenkartoffel (UACH0910) Andenkartoffel [vf] aus Franken
  diese sehr alte urtümliche und langovale Sorte unbekannter Herkunft hat relativ tiefe Augen und weisses Fleisch mit leicht rosafarbener Marmorierung. Ihr Geschmack ist ursprünglich-kartoffellig.

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1.00 kg    5,95 €
5,95 € / 1 kg
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Aktion - MANI Bio-Oliven Flüssigseife, 1000 ml Aktion - MANI Bio-Oliven Flüssigseife, 1000 ml
  Besonders hautschonende Reinigung mit rückfettendem Olivenöl. Auch zur Handwäsche empfindlicher Textilien wie Seide oder Wolle bestens geeignet. Auf Basis von MANI Bio-Olivenöl. Rohstoffe aus kontroll. biolog. Anbau* . Frei von synthetischen Duft-, Farb- und Konservierungsstoffen. Ohne Tierversuche.   Inhaltsstoffe (Volldeklaration): Flüssigseife aus MANI...

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