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Italien

Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von regionalen Küchen. Bedingt durch die geografische Lage und eine lange Kochtradition kann sie auf eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten...
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Italien

Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von regionalen Küchen. Bedingt durch die geografische Lage und eine lange Kochtradition kann sie auf eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen. Historisch unterscheidet man vor allem zwischen der Cucina alto-borghese (womit die exklusive Kochtradition der höheren Stände seit der Renaissance bezeichnet wird) sowie der Cucina povera (der regionalen bäuerlichen und städtischen Küche).

Die wichtigsten traditionelle Spezialitäten Italiens sind Olivenöl, zahllose regionale diverse Käsesorten (zum Beispiel Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola), Wurst und Fleischerzeugnisse (wie Mortadella, Salami, San-Daniele-Schinken, Parmaschinken) und natürlich Pasta und Pizza. Dazu kommt das reichhaltige einheimische Weinangebot (zum Beispiel Chianti und Barolo).
In Italien ist üblicherweise das Abendessen die Hauptmahlzeit, die aus einer Vorspeise (Antipasto), zwei Hauptgängen und der Nachspeise besteht.

 

Nähere Informationen zu den Spezialitäten Italiens finden Sie auch hier auf der Seite der Italienischen Agentur für Tourismus

Regionale Hersteller

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Aus max. Regionale Hersteller

Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von regionalen Küchen. Bedingt durch die geografische Lage und eine lange Kochtradition kann sie auf eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen. Historisch unterscheidet man vor allem zwischen der Cucina alto-borghese (womit die exklusive Kochtradition der höheren Stände seit der Renaissance bezeichnet wird) sowie der Cucina povera (der regionalen bäuerlichen und städtischen Küche).

Die wichtigsten traditionelle Spezialitäten Italiens sind Olivenöl, zahllose regionale diverse Käsesorten (zum Beispiel Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola), Wurst und Fleischerzeugnisse (wie Mortadella, Salami, San-Daniele-Schinken, Parmaschinken) und natürlich Pasta und Pizza. Dazu kommt das reichhaltige einheimische Weinangebot (zum Beispiel Chianti und Barolo).
In Italien ist üblicherweise das Abendessen die Hauptmahlzeit, die aus einer Vorspeise (Antipasto), zwei Hauptgängen und der Nachspeise besteht.

 

Nähere Informationen zu den Spezialitäten Italiens finden Sie auch hier auf der Seite der Italienischen Agentur für Tourismus

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Etna Rosso DOC Feudo 2018, G. Russo, Sizilien Etna Rosso DOC Feudo 2018, G. Russo, Sizilien
Die wenigen Flaschen, die man ergattern kann, sind Musterstücke für die Finesse, Eleganz und das große Potential, das in den Ätna-Weinen steckt.

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    55,90 €
74,53 € / 1 l
Produktdetails
Cabernet Colli Euganei DOC 2023 - Venetien Cabernet Colli Euganei DOC 2023 - Venetien
Dezente Würze, beerige Aromen, am Gaumen toll balanciert mit weichen Tanninen

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    9,95 €
13,27 € / 1 l
Produktdetails
Merlot Colli Euganei DOC 2023 - Venetien Merlot Colli Euganei DOC 2023 - Venetien
Saftig, milde Würze, auch leicht gekühlt ein Genuß

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    9,95 €
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Produktdetails
Frescolio, frisches Olivenöl, Ernte Herbst 24, Sizilien, 750ml Frescolio, frisches Olivenöl, Ernte Herbst 24,...
die frühe, erste Ernte aus Sizilien, frisch trüb & intensiv fruchtig

Derzeit nicht verfügbar

750 ml    34,95 €
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Etna Rosso DOC G.Gusso Etna Rosso DOC San Lorenzo 2019, G. Russo,...
Die wenigen Flaschen, die man ergattern kann, sind Musterstücke für die Finesse, Eleganz und das große Potential, das in den Ätna-Weinen steckt.

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    49,95 €
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Etna Bianco DOC Nerina 2019, G. Russo, Sizilien Etna Bianco DOC Nerina 2019, G. Russo, Sizilien
Die wenigen Flaschen, die man ergattern kann, sind Musterstücke für die Finesse, Eleganz und das große Potential, das in den Ätna-Weinen steckt.

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    33,90 €
45,20 € / 1 l
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Rosso di Salina Caravaglio Rosso di Salina IGP 2019 - Liparische Inseln
Leichtigkeit und Struktur, feine Salzigkeit, Bittermandel und Eukalyptus, schmelzig, macht Lust auf mehr

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    14,95 €
19,93 € / 1 l
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Nero D Avola Bianco Nero d` Avola Bianco IGT 2023, C. Morgante,...
Duft nach Zitrusfrüchten, fruchtig und blumig, lang, kraftvoll und frisch mit harmonischem Säurespiel

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    15,95 €
21,27 € / 1 l
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Sicilia Nero d` Avola Ris. DOC Don Antonio 2018, C. Morgante, Agrigento, Sizilien Sicilia Nero d` Avola Ris. DOC Don Antonio...
Nero d` Avola in Perfektion, dunkle Beeren und Gewürze, sehr konzentriert, extraktreich und lang

Lieferzeit 3-5 Werktage.

0.75 l    34,50 €
46,00 € / 1 l
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Gulfi NeoBufaleffj NeroBufaleffj IGT 2016 (bio) Gulfi, Sizilien
Ein Feuerwerk an feinen Aromen, rote Früchte, Rösttöne, Zedernholz, Muskat, samtiges Tannin

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    52,90 €
70,53 € / 1 l
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NeroBaronj IGT 2016 (bio) Gulfi, Sizilien NeroBaronj IGT 2016 (bio) Gulfi, Sizilien
Würzig und finessenreich, Waldheidelbeeren, animalische Noten und Minze, fein strukturiert

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    29,50 €
39,33 € / 1 l
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Gulfi NeoMaccarj NeroMaccarj IGT 2016 (bio) Gulfi, Sizilien
Voller aromatischer Wein mit intensiven Fruchtaromen, begleitet von zarter Vanille

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    41,50 €
55,33 € / 1 l
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Gulfi NeoMaccarj NeroSanlore IGT 2015 (bio) Gulfi, Sizilien
Rote Früchte mit floralen Aromen, körperreich, komplex, ausgewogen und elegant

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    41,50 €
55,33 € / 1 l
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Gulfi Valcanzjria Valcanzjria IGT 2023 (bio) Gulfi, Sizilien
Komplex und mundfüllend mit Aromen von Ananas, Haselnuß und Flieder, schöne Struktrur

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.75 l    23,95 €
31,93 € / 1 l
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Gulfi Valcanzjria Carjcanti IGT 2021 (bio) Gulfi, Sizilien
Duft von Limone, Mandel, Feuerstein und weißen Blüten, Toastaromen, mineralisch, frisch

Lieferzeit 3-5 Werktage

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Antura Nero Avola Nero d` Avola Antura (Bio) Terre Siciliane IGP...
Frisch, animierend mit Noten von Himbeeren und Gewürznelke, geschmeidige Eleganz, feines Tannin

Lieferzeit 3-5 Werktage.

0.70 l    9,95 €
14,21 € / 1 l
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frische Tropea Zwiebeln IGP, lose - Kalabrien frische Tropea Zwiebeln IGP, lose - Kalabrien
frisch geerntete Ware mit grünen Schlotten - natürlich nur begrenzt lagerfähig (ca. 2 Wochen)

Derzeit nicht verfügbar

1000 g    8,95 €
8,95 € / 1 kg
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butterschmalz mit trüffel Trüffelbutter mit Sommertrüffel, Langhe
schmeckt auf getoastetem Brot, würzt Omelettes und Kartoffelpüree und köstlich zur Eierpasta.

Lieferzeit 3-5 Werktage

80 g    9,90 €
123,80 € / 1 kg
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Barbera-Traubenchutney von Il Mongetto, Piemont Barbera-Traubenchutney von Il Mongetto, Piemont
Mostarda d'uva - schmeckt zu gekochtem Fleisch und Käse

Lieferzeit 3-5 Werktage.

230 g    11,95 €
52,00 € / 1 kg
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°Aprikosensauce mit Senfgeschmack, pikant-süß, Lombardei °Aprikosensauce mit Senfgeschmack, pikant-süß,...
Salsa di albicocche

Derzeit nicht verfügbar

212 ml    8,95 €
42,20 € / 1 l
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Pecorino Romano DOP (200g) Pecorino Romano DOP (200g)
Pecorino Romano DOP

Derzeit nicht verfügbar

200 g    13,95 €
69,80 € / 1 kg
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Venchi Pistacchi Weiße Schokolade mit ganzen Pistazien, Piemont
Weiße, leicht gesalzene Schokolade mit Pistazien

Lieferzeit 7-14 Tage

100 g    7,95 €
79,50 € / 1 kg
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Bagna Cauda von Il Mongetto, Piemont Bagna Cauda von Il Mongetto, Piemont
Würzsauce mit Sardellen und Knoblauch

Lieferzeit 3-5 Werktage.

210 g    11,95 €
56,90 € / 1 kg
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Ragout piemontese vom Fassonerind Ragout piemontese vom Fassonerind
Rinderragout

Lieferzeit 3-5 Werktage.

180 g    7,90 €
43,90 € / 1 kg
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