Rosa Roscoff Zwiebeln AOC
Hier in Finestière, im Nordwesten der Bretagne, wird traditionell eine rosafarbene Zwiebel angebaut. Durch ihre gute Haltbarkeit und ihren hohen Vitamingehalt (A, B und C) war sie über Jahrhunderte ein begehrtes Lebensmittel insbesondere für die Seeleute, die diese Eigenschaften auf langen Seereisen besonders zu schätzen wussten.Um Verletzungen zu vermeiden und eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten erfolgt die Ernte bis zum heutigen Zeitpunkt von Hand. Besonders gut halten sich die Zwiebeln, wenn Sie zu einem traubenförmigen Zopf gebunden und luftig aufgehängt werden. Rosa Roscoff Zwiebeln AOC sind von Mitte August bis März/April verfügbar.
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![Rote Tropea Zwiebeln IGP am Zopf* - Kalabrien Rote Tropea Zwiebeln IGP am Zopf* - Kalabrien](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/1a/01/cd/Tropea_1150x1150_AS_177947163_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/6c/7e/3d/Tropea_1150x1150_AS_177947163_300x300@2x.jpg 2x)
*überwiegend zum Zopf gebundene Ware mit 1,6 - 2,3 kg Gewicht
![frische Tropea Zwiebeln IGP, lose - Kalabrien frische Tropea Zwiebeln IGP, lose - Kalabrien](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/c0/83/9f/Tropea-frisch-480_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/de/08/cb/Tropea-frisch-480_300x300@2x.jpg 2x)
frische Ware - jetzt aber ohne grüne Schlotten - begrenzt lagerfähig (ca. 3-4 Wochen)
![Milde Cevennen Zwiebeln A.O.P. Milde Cevennen Zwiebeln A.O.P.](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/b1/aa/c0/Cevennen_Zwiebeln_AS_244227318_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/b8/b7/21/Cevennen_Zwiebeln_AS_244227318_300x300@2x.jpg 2x)
ein französisches Kulturgut - besonders zart - mild, süßlich, aromatisch
![Rosa Roscoff Zwiebeln A.O.C. am Zopf /Bretagne Rosa Roscoff Zwiebeln A.O.C. am Zopf /Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/6e/g0/4c/Roscoff_480592e981d91996_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/0e/50/a1/Roscoff_480592e981d91996_300x300@2x.jpg 2x)
Aromatische, lagerfähige, rosafarbige Zwiebel. Nicht zu scharf. Über Jahrhunderte unverzichtbar für die bretonischen Seeleute