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Maulbeer-Konfitüre aus Sizilien
Confettura Gelso nero,
Maulbeeren ähneln Brombeeren, sie sind nur länglicher und schmaler. Ihr Geschmack ist aromatisch und relativ säurearm. Diese besondere Spezialität aus dunklen Maulbeeren schmeckt besonders gut mit Quark.
Zutaten: Maulbeeren, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säureregulator: Citronensäure
Erzeuger
Scyavuru, Sizilien
Ribera, eine mittelalterliche Stadt an der Westküste Siziliens, ist ein besonderer Ort. Hier, auf dem Plateau, ca. 6 km vom Meer entfernt, herrscht ein Mikroklima, das Früchte extrem aromatisch werden lässt. Auf Sizilien wird sie...mehr
Region
Sizilien
„Italien ohne Sizilien macht kein Bild in der Seele: hier ist der
Schlüssel zu allem“, schwärmte schon Goethe, als er 1787 Sizilien
für sich entdeckte. Schon mancher Reisende, der im modernen
Italien sein vielleicht etwas...mehr
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Ribera - Agrigent
Ribera ist eine Stadt in der Provinz Agrigent in der Region
Sizilien in Italien. Ribera liegt 51 Kilometer nordwestlich von
Agrigent. Hier wohnen etwa 20.000 Einwohner, die hauptsächlich in
der Landwirtschaft, im Weinanbau...mehr
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